Bílkoviny jsou pro tělo základním prvkem. Jsou z něj vytvořeny buňky, závisí na tom produkce enzymů a hormonů, pomáhá udržovat tlak, reguluje vodní rovnováhu a plní další životně důležité funkce. Abyste neměli nedostatek bílkovin, zařaďte do jídelníčku potraviny, které jsou na něj bohaté.
Instrukce
Krok 1
Hlavním úkolem bílkovin je růst a oprava tkání v těle. Nedostatek tohoto prvku povede ke svalové dystrofii, častým zraněním a chorobám, následovaným dlouhým zotavením, hormonální nerovnováhou. Proteiny jsou pro tělo dítěte obzvláště nezbytné pro správný vývoj a harmonický růst.
Krok 2
Odborníci na výživu navrhují vypočítat normu množství stopového prvku denně z hmotnosti člověka. Doporučuje se konzumovat od 1, 3 do 1, 6 g bílkovin na kilogram. Počáteční hodnota by měla být upravena zaměřením na životní styl. Čím více se člověk pohybuje, trénuje, dělá duševní práci, tím více bílkovin potřebuje.
Krok 3
Potraviny dodávají tělu bílkoviny. Používáním správných potravin můžete zlepšit své zdraví, normalizovat metabolismus a zhubnout. Správně uvařené jídlo s vysokým obsahem bílkovin vás udrží nasyceným a pomůže vám zabránit nadměrnému občerstvení.
Krok 4
Potravinou s nejvyšším obsahem bílkovin je sýr (až 30%). Doporučuje se zejména pro tréninkové nadšence, protože produkt také obsahuje hodně kalorií. Je lepší sníst několik kusů před cvičením nebo obtížnou prací: bílkovina pomůže shromáždit a zabránit rozpadu svalů. A extra kalorie „spalují“energickou aktivitou.
Krok 5
Druhé místo z hlediska obsahu bílkovin sdílel med s masem a rybami (přibližně 25%). Z první kategorie odborníci na výživu důrazně doporučují jíst libové hovězí maso a játra. Vepřové a jiné maso má vysoký obsah tuku. Obsah bílkovin v rybách se u jednotlivých druhů liší. Nejcennější z tohoto hlediska jsou ančovičky, makrela, tuňák, parmice, losos.
Krok 6
Až 20% bílkovin se nachází v drůbežím mase. Tento produkt je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout a zlepšit své zdraví. Maso je dokonale stravitelné a malé množství kalorií vám umožňuje jíst ho odpoledne i večer. Hlavní podmínky použití: loupání a šetrné vaření (trouba, dvojitý kotel).
Krok 7
Vejce obsahují 17% bílkovin. U tohoto produktu se prvek vyznačuje dobrou a rychlou asimilací. Trenéři říkají, že vejce jsou skvělým občerstvením po tréninku.
Krok 8
Tvaroh je také vysoce bílkovinnou potravinou - 14%. Aby se však prvek vstřebal, nesmí být produkt bez tuku. Pokud se chcete vyhnout kaloriím navíc, dochuťte tvaroh nízkokalorickým kefírem nebo přírodním jogurtem. Sója v obsahu bílkovin nezaostává za tvarohem (14%). Toto jídlo je ideální pro vegetariány, kteří se zdržují masa a mléka. V současné době existuje mnoho produktů vyrobených ze sójových bobů. Nejběžnější jsou sójové sýry (tofu) a mléko.
Krok 9
Asi 12% bílkovin je v obilovinách. Měly by být použity jako příloha, například místo těstovin nebo brambor. Cereálie jsou pozoruhodně stravitelné a také zlepšují fungování zažívacího traktu.
