Vaření v multivarkě šetří spoustu času a jídlo se ukáže jako velmi chutné a zdravé. Pilaf s houbami je ideální na oběd nebo večeři.
Je to nutné
- - rýže 1 sklo;
- - žampiony 300 g;
- - suché houby 40 g;
- - mrkev 2 ks.;
- - cibule 2 ks.;
- - česnek 2 stroužky;
- - rostlinný olej 6 lžíce. lžíce;
- - sůl 1, 5 čajové lžičky;
- - koření pro pilaf podle chuti;
- - rukola;
- - chilli.
Instrukce
Krok 1
Namočte suché houby do vody na 1, 5-2 hodiny. Mrkev oloupeme, umyjeme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.
Krok 2
Nalijte rostlinný olej do misky multivarků. Poté přidejte cibuli a mrkev a za občasného míchání smažte s otevřeným víkem v režimu „Fry“nebo „Bake“po dobu 5 minut.
Krok 3
Nakrájejte žampiony na 4 až 6 kusů, přidejte k zelenině a smažte dalších 15 minut. Opláchněte suché houby, nakrájejte je na jemno a vložte do pomalého sporáku. Vodu, ve které byly suché houby namočené, přeceďte, ale nelijte.
Krok 4
Rýži několikrát propláchněte, osolte, posypte kořením. Do rýže přilepte stroužky česneku neloupané. Nalijte vodu, ve které byly namočené sušené houby, a přidejte pravidelnou vodu tak, aby hladina kapaliny byla asi 2 cm nad hladinou rýže. Zavřete víko multivaru a vařte na Pilaf nebo Sauté po dobu 30 minut.
Krok 5
Když je pilaf připraven, vypněte multivark, ale neotevírejte víko, nechte pilaf vařit 15 minut. Pak míchejte pilaf a dejte na talíř. Podáváme zdobené chilli papričkami, mrkví a rukolou.
