Saj kavurma je turecké maso. Připravuje se na speciální pánvi, můžete také vařit v běžné pánvi. Velmi uspokojivé, chutné a chutné jídlo. Můžete ji podávat s jakoukoli přílohou.
Je to nutné
- - 600 g jehněčího masa
- - 2 rajčata
- - 2 papriky
- - 50 g cibule
- - 20 g česneku
- - 60 g másla
- - 3 lžíce. l. rostlinný olej
- - 3 lžíce. l. mléko
- - sůl, pepř podle chuti
- - červená pálivá paprika
Instrukce
Krok 1
Nejprve vezměte maso a dobře ho opláchněte, proč maso nakrájejte na proužky 3-4 cm na 0,5 cm.
Krok 2
Do masa přidejte mléko a rostlinný olej, černý pepř a sůl, trochu tymiánu. Dobře promíchejte a vložte do chladničky.
Krok 3
Oloupejte česnek a cibuli a nakrájejte na jemno.
Krok 4
Oloupejte rajčata a nakrájejte na kostky. Odstraňte z pepře semínka a nakrájejte na malé kostky.
Krok 5
Když se voda z masa téměř odpaří, přidejte česnek a cibuli. Míchejte a duste na mírném ohni po dobu 10-12 minut, v případě potřeby přidejte vodu.
Krok 6
Přidejte pepř, pokračujte v mírném ohni za míchání po dobu 3-5 minut.
Krok 7
Přidejte rajčata, sůl a pepř podle chuti, pokud chcete, můžete přidat tymián a 0,5 lžíce. Rajčatový protlak s vodou.
Krok 8
Míchejte, přikryjte a duste na mírném ohni, dokud nezmizí voda. Stůl lze podávat s rýží nebo jakoukoli jinou přílohou.
