Léto vždy končí velmi rychle. Zmrazení jasných a aromatických bobulí je způsob, jak v létě obnovit letní náladu. A při správném zmrazení čerstvého ovoce je v nich zachována většina vitamínů. Jedná se o velmi jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak se každý připravit na zimu.
Je to nutné
Mražené bobule lze použít až do příštího léta. Potešte sebe i své blízké lahodnými kompoty, dezerty a koláči
Instrukce
Krok 1
Připravte mrazicí kontejnery. Mohou to být speciální plastové nádoby s víčky, tašky s praktickým zapínáním nebo jednoduché tašky na potraviny. Balíčky je třeba brát v malých velikostech. Jeden balíček je jedna porce bobulí.
Krok 2
Připravte bobule. Odstraňte zkažené a vrásčité. Nezapomeňte také očistit řapíky a listy bobulí.
Krok 3
Položte jahody nebo jahody na ploché talíře nebo prkna a posypte je cukrem. Umístěte do mrazničky. Po zmrazení je třeba je nalít do nádoby a vyjmout pro skladování. Jahody můžete rozkrojit na polovinu a vmíchat misku cukru. Když bobule spustí šťávu, přeneste ji do nádoby a zmrazte. Lahodný dezert na zimu je připraven. Jahody a jahody zmrazené bez cukru ztratí po rozmrazení chuť. Toto bobule je vhodné pouze pro kompoty.
Krok 4
Do misky nebo kastrolu dejte maliny, posypte je po vrstvách cukrem. Nechte to na chladném místě po dobu tří hodin. Poté přeneste do sáčků nebo vhodných malých forem spolu se sirupem a zmrazte. Maliny se nesmí několikrát rozmrazovat.
Krok 5
Rozložte černý rybíz, brusinky, brusinky nebo borůvky hromadně na vhodně tvarované podnosy nebo talíře a zamrazte. Poté bobule naaranžujte do sáčků nebo nádob. Vytlačte z pytlů veškerý vzduch a pevně je utěsněte. Umístěte do mrazničky pro skladování.
Krok 6
Projděte angrešt a odřízněte všechny stonky a květenství. Nalijte čisté a suché bobule do malých sáčků. Umístěte sáčky rovnoměrně na spodní část mrazničky. Po zmrazení lze pytle stohovat na sebe.
Krok 7
Zmrazte borůvky hromadně na jakékoli paletě. Poté bobule přeneste do sáčků a uskladněte.
Krok 8
Odstraňte jámy z třešní a třešní. Bobule promíchejte s cukrem a ihned naaranžujte do forem nebo sáčků. Zmrazit.
