Cuketa se právem nazývá dietní ovoce. Díky svému složení se používá během diet, začínají krmit malé děti. Doporučuje se pro pacienty trpící debetem cukru. Připravuje se z něj mnoho lahodných pokrmů.
Výhody a složení
O tom, že je cuketa zdravá, svědčí její chemické složení. Neobsahuje žádný tuk. Obsahuje minimum mastných kyselin. Cholesterol zcela chybí, ale pro naše tělo existuje spousta užitečných a nezbytných - kyselina nikotinová, vitamin E, kyselina tartronová a kyselina askorbová a mnoho dalšího. Cuketa je díky svému složení léčivým přípravkem, který pomáhá při mnoha onemocněních: posiluje nervový systém, pomáhá játrům, srdci, tepnám, pomáhá snižovat tlak a zlepšuje zažívací trakt. Odborníci na výživu doporučují častěji jíst syrové cukety nebo pokrmy.
Cuketové rohlíky se sýrem
Pro jídlo musíte vzít:
- 2 cukety (cuketa je lepší)
- tvrdý sýr (dobrá mozzarella)
- 2 lžíce. l. omáčka tariyaki
- sůl podle chuti
- 1 st. l. sezamová semínka
- olivový olej podle chuti
- špejle (párátka)
- Vezměte mladou cuketu s tenkou slupkou. Nakrájejte je na plátky silné asi 3 mm. Je dobré to udělat pomocí gadgetu na krájení zeleniny. Na jednu stranu talíře namažte olivový olej (můžete použít druhou) a sůl (nejlépe jemnou solí).
- Dále lehce smažte cuketu, ale je lepší pečeme v troubě. Lze grilovat, také lehce, aniž byste se nechali unést smažením.
- Nakrájejte sýr na kousky. Položte sýr na stranu, kde byl přidán cuketový talíř. Jemně stočte do role. Nalijte každou rolku omáčkou a posypte sezamovými semínky. Semínka lehce osmažte na suché pánvi. Aby se role nerozvinula, zajistěte jehle nebo párátkem.
Cuketový dort "Fantasy"
Tento neobvyklý dort nenechá nikoho lhostejným.
Pro squashový dort budete potřebovat:
- 500 g cukety
- 1 polévková lžíce. l. pšeničná mouka
- 1 kuřecí vejce
- 2 lžíce. l. rostlinný olej (slunečnicový, olivový nebo oblíbený)
- ochutnat kurkumu, kmín a kmín
- podle chuti sůl, černý mletý pepř
Pro plnění budete muset vzít:
- 200 g tvarohu
- 1 červená nebo žlutá paprika
- 1 stroužek česneku
- 1 polévková lžíce. l. olivy (vypeckované)
- 0,5 nakládané nebo nakládané okurky
- snítka bazalky
- Vezměte cuketu, umyjte, oloupejte. Náhodně nakrájejte na kousky a rozemlejte jakýmkoli způsobem - mixér, struhadlo, mlýnek na maso. Nechejte chvíli odstát a vypusťte vytvořenou kapalinu. Přidejte do mouky mouku, vejce, určené koření nebo ty, které máte rádi. Pošlete tam sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
- Z výsledné squashové hmoty a rostlinného oleje v pánvi upečte 3 koláče (palačinky).
- Připravte náplň: umyjte pepř a nakrájejte na malé kousky, také - okurku. Nakrájejte olivy také na jemno. Projděte česnek lisem nebo rozdrťte a jemně nakrájejte. Pomeleme listy bazalky. Tvaroh roztlačte (můžete použít vidličku) a přidejte k nasekaným surovinám. Směs.
- Každý squashový dort dobře vymažte náplní a stohujte na sebe. Můžete ozdobit zelení.
