Příprava křupavých těst s vodkou není vůbec složitá. Hlavní věcí je shromáždit všechny potřebné ingredience, trochu se snažit a postupovat podle níže uvedeného receptu.
Je to nutné
- - Pšeničná mouka - 200 gramů;
- - Voda - 1/2 šálku;
- - Vodka - 1-2 lžíce. lžíce;
- - Cukr - 1/3 čajové lžičky;
- - Sůl podle chuti.
- - Mleté maso (co chcete) - 0,2 kg;
- - Cibule - 1-2 ks.;
- - Koření - podle chuti;
- - Slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce a na smažení.
Instrukce
Krok 1
Nalijte prosetou mouku do hluboké mísy, uprostřed vytvořte prohlubeň. Nalijte teplou vodu s cukrem a solí v ní rozpuštěnou tenkým proudem. Přidejte vodku a rostlinný olej (syrový nebo vařený na pánvi). Jemně promíchejte.
Krok 2
Nalijte trochu mouky na rovný povrch (stůl, deska), nalijte na ni obsah misky a vypracujte husté těsto. Zakryjte bavlněným ručníkem a nechte 15 minut působit. Opět hněte několik minut. Opakujte tedy ještě dvakrát. A začněte připravovat křupavé těstoviny s vodkou.
Krok 3
Připravte mleté maso: maso nakrájejte na cibuli, přidejte vybrané koření. Do mletého masa nalijte trochu vařené vody (volitelně, pro šťavnatost).
Krok 4
Těsto rozbalte na tenkou vrstvu a vykrojte z něj kruhy. Položte na ně mleté maso. Spojte okraje každého jednotlivého koláče a vidličkou na ně vytvořte zářezy.
Krok 5
Opečte těstoviny na velkém množství rozpáleného oleje, dejte na talíř a podávejte.
