S nástupem podzimu se na zemědělských veletrzích objevuje mnoho zdravé a levné zeleniny. Mezi ostatními vyniká dýně svou velikostí, chytlavým tvarem a barvou. Nejpozoruhodnější na tom je, že ho můžete jíst s jakoukoli dietou, stačí zvolit správný způsob vaření. Největší množství užitečných stopových prvků a vitamínů zůstane v dýni, pokud se upeče v troubě.
Je to nutné
-
- dýně - 1,5-2 kg;
- jablko - 1 ks;
- hruška - 1 ks;
- rozinky - 100 g;
- rýže - 1 sklenice;
- mletá skořice - 0,5 čajové lžičky;
- máslo - 50 g.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si dýni na vaření. Nejlepší odrůdy rostoucí v našem podnebí a obsahující největší množství živin jsou dýně muškát a kandované. Věnujte také pozornost tvaru ovoce. Na pečení si vezměte malou zaoblenou dýni.
Krok 2
Umyjte dýně pod studenou tekoucí vodou pomocí kartáče. Odřízněte horní část ohonu. Pokuste se řezat co nejpodrobněji - to bude víko pro zbytek dýně. Pomocí lžíce a nože odstraňte všechna semena a část dužiny s vlákny.
Krok 3
Opláchněte rýži ve studené vodě a vařte do poloviny. Hodte rýži do cedníku a nechte přebytečnou vodu odtéct. Oloupejte a oloupejte jablko a hrušku. Ovoce nakrájejte na stejné malé plátky, asi 1 x 1 cm. Opláchněte rozinky a osušte je ubrouskem.
Krok 4
V samostatné misce kombinujte připravenou rýži, rozinky, nakrájené ovoce, máslo a skořici. Dobře promíchejte a touto směsí naplňte dutou dýni. Zakryjte vařeným víkem. Předehřejte troubu na asi 180 ° C a vložte do ní plech s plněnou dýní. Asi po dvou hodinách bude upečená dýně hotová.
