Lehká a chutná španělská polévka Gazpacho je v horkém počasí nepostradatelná. Zkusme to uvařit!
Je to nutné
rajčata - 440 g; okurka - 1 velká; cibule - 1 velká; červená paprika - 1 velká; česnek - pár hřebíčků; jablečný ocet - 1 polévková lžíce; špetka cukru; Tabasco, bazalka, sůl, pepř - podle chuti; olivový olej - 1 polévková lžíce A také led, krutony, strouhaný parmezán - k podávání
Instrukce
Krok 1
Oloupejte rajčata tak, že je na několik minut ponoříte do vroucí vody. Můžete si vzít rajčata v plechovkách, pak tento krok přeskočit. Pak je setřeme sítem do mísy.
Krok 2
Oloupejte okurky, papriky - ze semen. Projdeme mixérem se zbytkem ingrediencí a také protřepeme přes síto na naše rajčata.
Krok 3
Polévku Tabasco dochuťte pepřem a solí podle chuti. Naplníme olejem. Pošleme to do chladničky k vaření na pár hodin. A pak podáváme: s krutony, s parmezánem, s ledem - tady je to, jak se vám líbí.
