Jak Vyrobit Finský Chléb Reykäleipä

Obsah:

Jak Vyrobit Finský Chléb Reykäleipä
Jak Vyrobit Finský Chléb Reykäleipä

Video: Jak Vyrobit Finský Chléb Reykäleipä

Video: Jak Vyrobit Finský Chléb Reykäleipä
Video: Hópehely készítés papírból ❄ |Téli dekoráció| Hópihe | Kreatív Sarok 2024, Březen
Anonim

Finský chléb „Reykäleipä“se vyrábí už dávno. Jeho vzhled se liší od ostatních ne kvůli své kráse, ale kvůli své jednoduchosti. Reykäleipä se totiž vařila jen zřídka, a proto si Finové připravovali velké množství chleba a pro větší pohodlí ho pověsili ze stropu. Navrhuji, abyste upekli i toto jídlo.

Jak vyrobit finský chléb Reykäleipä
Jak vyrobit finský chléb Reykäleipä

Je to nutné

  • - mléko - 200 ml;
  • - pšeničná mouka - 500 g;
  • - žitná mouka - 200 g;
  • - rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
  • - droždí - 1, 5 čajové lžičky;
  • - sůl - 1 čajová lžička.

Instrukce

Krok 1

Nalijte mléko do malého hrnce a zahřejte jej, dokud nebude teplé. Poté přidejte veškerou pšeničnou mouku a 50 gramů žitné mouky. Měli byste tedy získat směs, která konzistencí připomíná tekutou kaši. Tuto hmotu zakryjte speciální přilnavou fólií a nechejte ji stát 8 hodin při pokojové teplotě.

Krok 2

Po uplynutí doby se na těstě vytvořila pěna, která zvětšila svůj objem - to znamená, že je připravena. Na to dejte zbytky žitné mouky a také sůl. Po důkladném promíchání promíchejte poměrně hladké a pružné těsto - nemělo by se vám lepit na dlaně.

Krok 3

Hotové těsto nakrájejte na 2 stejně velké kousky. Potom každý tvarujte tak, aby se vytvořil dort.

Krok 4

Uprostřed dortů udělejte otvor. Pak do něj strčte prst a posouvejte na něm budoucí finský chléb Reykäleipä. Je pohodlnější provést tento postup rozmazáním rukou rostlinným olejem. Díra se tak stane větší a hladší než předtím.

Krok 5

Koláče položte na plech s papírem na pečení v určité vzdálenosti od sebe. Po zakrytí ručníkem je nechte asi 60 minut při pokojové teplotě - měly by být odděleny.

Krok 6

Po předehřátí trouby na teplotu 180 stupňů pošlete vyluhované koláče na těsto, aby se v ní pečilo 20–25 minut. Finský chléb Reykäleipä je připraven!

Doporučuje: