Baku tortilly s bylinkami jsou pokrm, který se liší nejen svou chutí, ale také výhodami. Jsou skvělé na občerstvení nebo piknik.
Je to nutné
- - mouka - 450 g;
- - voda - 110 ml;
- - rostlinný olej - 110 ml;
- - máslo - 1 polévková lžíce;
- - petržel - 1 svazek;
- - kopr - 1 svazek;
- - zelená cibule - 1 svazek;
- - česnek - 2-3 hřebíček;
- - vejce - 1 kus;
- - sůl - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte do jedné misky následující přísady: vodu, sůl, rostlinný olej a mouku. Důkladně promíchejte. Z této hmoty vymiesíme těsto. Pak jej srolovat a vytvořit míč. Zakryjte a nedotýkejte se 30 minut.
Krok 2
Nakrájejte petržel, kopr a zelenou cibuli. Kombinujte bylinky do jednoho šálku a důkladně promíchejte. Náplň pro tortilly je připravena.
Krok 3
Zeleninová směs se dá do vymastené pánve. Dochutíme solí a za stálého míchání restujeme do měkka. Poté přidejte předem rozšlehanou vejce. Směs rychle promíchejte, odstavte a přidejte nadrobno nasekaný česnek.
Krok 4
Těsto rozdělte na 8 kusů stejné velikosti. K výrobě jednoho plochého chleba Baku budete potřebovat 2 kusy těsta. Rozbalte je tak, aby ztenčily, a rozložte náplň zelených, ale ne všech, ale pouze jedné čtvrtiny. Zakryjte náplň druhou polovinou tortilly a přitiskněte okraje. Poté výsledný koláč jemně rozválte a smažte na pánvi bez oleje. Totéž proveďte se zbytkem testu.
Krok 5
Hotovou misku přikryjte ručníkem a nechte vychladnout. Baku koláče s bylinkami jsou připraveny!
