Nemá vaše rodina ráda játra? Představte si ji doma z trochu jiného úhlu. Nyní existuje originální způsob, jak hýčkat celou rodinu - vařit jaterní palačinky.
Je to nutné
- - kilogram kuřecích nebo hovězích jater;
- - 150 gramů cibule;
- - pár vajec;
- - rostlinný olej;
- - pepř;
- - sůl;
- - 3 lžíce krupice;
- - 2-3 lžíce mouky;
- - 150 gramů mrkve.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte nakrájet cibuli, mrkev a játra. Můžete udělat dvě věci: použít mlýnek na maso nebo tyto ingredience rozdrtit v mixéru. Výsledná hmota musí být smíchána.
Krok 2
Rozbijte 2 vejce a přidejte je k tomu, co máte dosud. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Dalším krokem je krupice. Do výsledné hmoty přidejte 2-3 lžíce krupice a smíchejte je stejným způsobem se všemi obsahem.
Krok 4
Přidejte mouku. V této fázi přidejte podle chuti sůl a pepř.
Krok 5
Už jste skoro tam! Pánev dobře předehřejte, namažte olejem. Vložte palačinky na již předehřátou pánvi. Musíte je smažit asi 5 minut. Poté každou palačinku otočte a pokračujte v smažení ještě několik minut na druhé straně.
Krok 6
Při podávání může být jídlo ozdobeno plátky rajčat, salátu nebo jiných bylin podle chuti. Miska může být podávána teplá nebo chlazená.
