Jen málo lidí ví o takovém produktu, jako je kapradina, a pokud ano, málokdo ví, jak ho vařit. Proto předkládám recept na lahodný kapradinový salát s hovězím masem a zeleninou.
Je to nutné
- - 600 g solené kapradiny
- - 300 g čerstvého hovězího masa bez žil (je lepší použít špachtli)
- - 1 střední cibulová hlava
- - 1 střední mrkev
- - sójová omáčka
- - šťouchaná rajčata nebo rajčatová pasta 1 polévková lžíce. l.
- - olej na smažení
- - špetka mletého černého pepře
- - česnek
Instrukce
Krok 1
Nejprve kapradinu namočte na 6-8 hodin do studené vody.
Krok 2
Hovězí maso nakrájejte na tenké proužky. Cibuli nakrájejte na půlkroužky a mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle.
Krok 3
Poté přidejte olej na smažení na dobře vyhřátou hlubokou pánev a smažte na něm cibuli a mrkev do zlatova. Poté přidejte nakrájené maso a smažte dalších 5-7 minut.
Krok 4
Poté přidejte namočenou kapradinu a smažte ji s masem a zeleninou dalších 10 minut. Poté přidejte mleté pepřové koření a vytlačte česnek. Pokvapkejte sójovou omáčkou podle chuti a přidejte strouhaná rajčata.
Krok 5
Vše důkladně promíchejte, přikryjte a duste do měkka (25-30 minut). Toto jídlo lze podávat teplé nebo studené.
