Sýr je cenný produkt, zdroj vitamínů a základních mikro a makro prvků. Mnoho z jeho prospěšných vlastností je známo již dlouho. Používání sýrů v potravinách má nejen pozitivní vliv na celkový stav těla, ale také pomáhá v boji proti onemocněním.
Instrukce
Krok 1
Řecký sýr feta je velmi zdravý a nezbytný produkt ve stravě. Jeho obsah tuku je 40-60% a přesto se používá ve dietní výživě. Feta neobsahuje sacharidy, které se přeměňují na tuky a vedou k přibývání na váze. Tento produkt také obsahuje prospěšné bakterie, které zlepšují trávení a chrání před gastrointestinálními chorobami. Je nutné během období aktivního růstu, těhotenství a také kvůli přítomnosti vápníku v něm posílit vlasy a nehty.
Krok 2
Mozzarella má nízký obsah kalorií v sýrech (250-300 kalorií na 100 g sýra). Obsahuje mnoho základních minerálů a vitamínů, které podporují normální fungování lidského těla. Tento sýr je bohatý na aminokyseliny, které jsou prospěšné pro pojivové a svalové tkáně, stejně jako nasycené mastné kyseliny, které mají příznivý účinek na stav vlasů, nehtů a pokožky.
Krok 3
Ricotta je italský sýr, který obsahuje nejmenší množství tuku a je snadno absorbován tělem. Má léčivé a profylaktické vlastnosti, obsahuje vápník, další stopové prvky, vitamíny A, skupinu B, stejně jako snadno stravitelné bílkoviny a esenciální aminokyseliny. Doporučuje se zahrnout sýr do stravy pro děti a dospívající, protože přispívá k tvorbě nervového systému, kostry a slouží jako stavební materiál pro tělo. Je také užitečný pro starší lidi a ty, kteří trpí nemocemi, jako je artróza a artritida. Charakteristickým rysem ricotty z jiných druhů sýra je jeho velmi nízký obsah tuku, což z něj dělá vynikající dietní produkt.
Krok 4
Přesto po srovnání různých druhů sýrů dospěli odborníci na výživu k závěru, že anglický sýr čedar je nejzdravější. K jeho přípravě se používá celé nebo pasterizované kravské mléko. S pružnou, hustou strukturou má svěží ořechovou vůni. Tento sýr obsahuje vysoké koncentrace důležitých živin, zejména bílkovin a vápníku, a proto se doporučuje, aby byl zahrnut do každodenní stravy. Čedar také snižuje pravděpodobnost zubního kazu tím, že stimuluje produkci slin, které neutralizují kyselinu, která poškozuje zuby. 100 g sýra uspokojí denní potřebu vápníku v těle o 100% a ve fosforu o 30%. Kromě toho má čedar málo laktózy, takže je skvělý pro lidi s intolerancí laktózy.
