Není známo, kdy se chléb poprvé objevil v jídle. Podle jedné verze byl první chléb připraven náhodou. Buď starodávný šéfkuchař při přípravě kaše přesouval zrna, nebo omylem vysypal na kameny krbu kousek mluvícího o zrnu a upálil tak dort. Od té doby se objevilo mnoho druhů chleba, ale ne všechny jsou stejně užitečné.
Instrukce
Krok 1
Dnes se hodně mluví o nebezpečích chleba, často se dokonce doporučuje úplně jej vyloučit ze stravy. Nejprve se to týká těch, kteří mají nadváhu a některé velmi závažné nemoci. Za nejchutnější chléb se považuje pečení z bílé pšeničné mouky nejvyšší kvality. Bohužel je to ten, který obsahuje nejméně všech živin, navíc má vysoký obsah kalorií. Mnoho lékařů a odborníků na výživu zastává názor, že aktivní používání bílého chleba přispívá k rozvoji kardiovaskulárních, gastrointestinálních, endokrinních a dokonce i rakoviny.
Krok 2
Z těchto důvodů je lepší dát přednost jiným druhům chleba. Takzvaný šedý chléb vyrobený z přídavku žitné mouky je absorbován tělem mnohem pomaleji než bílý chléb. Po jeho použití proto člověk dlouho nepociťuje hlad. Několik plátků žitného chleba navíc poskytuje polovinu denní hodnoty železa, draslíku, hořčíku a vlákniny potřebné pro tělo.
Krok 3
Nejpřínosnějším pro člověka je však otrubový chléb. Nemá absolutně žádné kontraindikace. Naopak, takový chléb se doporučuje dětem, těhotným ženám a lidem s onemocněním trávicího traktu. Hrubá mouka, ze které se tento chléb peče, má schopnost uchovat během tepelného zpracování až 90% užitečných prvků, které tvoří surové zrno (a to je nejužitečnější).
Krok 4
Navíc má otrubový chléb vysoký obsah vlákniny. Díky ní nejen nepoškozuje postavu, ale také přispívá ke ztrátě hmotnosti. Obsahuje také vitamíny B a PP vitamíny, které se v potravinách často nenacházejí. Otrubový chléb obsahuje prvky nezbytné pro zdraví srdce a jater, proto ho lékaři doporučují používat jako prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Konzumace otrubového chleba navíc pomáhá normalizovat činnost gastrointestinálního traktu.
Krok 5
Odborníci na výživu doporučují 1krát za 3 týdny očistit tělo otrubovým chlebem. K tomu musíte během dne jíst pouze otrubový chléb a ovocné saláty, umyté zeleným čajem. Ti, kteří chtějí zhubnout, stejně jako všichni fanoušci zdravého stravování, se doporučuje, aby úplně opustili bílý chléb a nahradili ho otrubami.
