Fanoušci chutných pokrmů, kteří sledují svou postavu, mohou vařit krůtí guláš s rajčatovou omáčkou. Jídlo se ukáže jako dietní kvůli bílému krůtímu masu, ale velmi chutné a aromatické díky kořením a balzamikovému octu - nebude možné mu odolat.
Je to nutné
- - 400 g krůtího filé;
- - střední cibule;
- - velká mrkev;
- - 2 stroužky česneku;
- - 750 g konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě;
- - půl lžíce balzamikového octa;
- - 50 ml bílého vína;
- - lžičku oregana a bazalky;
- - cukr na špičce nože;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 170 ° C. Nakrájejte cibuli, vytlačte česnek, oloupanou mrkev nakrájejte na kostky. Nakrájejte krůtí filé na malé kousky.
Krok 2
V hrnci s těžkým dnem, který lze použít v troubě, ohřejte malé množství olivového oleje. Smažte na něm krůtu po dobu 3-5 minut, sůl a pepř, přeneste na talíř.
Krok 3
Smažte cibuli a mrkev v hrnci po dobu 5 minut, přidejte česnek. Po minutě dejte rajčata do vlastní šťávy do kastrolu, dochuťte je oreganem, bazalkou a trochou mletého černého pepře. Nalijte víno a balsamikový ocet, přidejte cukr, aby pokrm nebyl kvůli rajčatům příliš kyselý. Všechny přísady několik minut duste a vidličkou lehce rozdrťte konzervovaná rajčata.
Krok 4
Vraťte krůtu na pánev, důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Panvici uzavřeme víkem a pošleme ji na 60-90 minut do trouby (v závislosti na velikosti krůt). Během této doby dušené maso 2-3krát promíchejte, před podáváním nechejte 10-15 minut stát venku v troubě. Jako příloha lze vařit jakýkoli druh rýže.
