Špagety s rajčatovou omáčkou a krevetami lze považovat za dietní jídlo, které nepřidá v pase další centimetry, ale poskytne vám vkusné potěšení. Navíc vaření trvá jen velmi málo času, což ocení zaneprázdnění lidé.
Je to nutné
- Ingredience pro 6 porcí:
- - špagety - 500 g;
- - krevety - 350 g;
- - rajčata - 0,5 kg;
- - olivový olej - 6 lžící;
- - oregano - 0,5 lžičky sušené (pokud jsou použity čerstvé bylinky, pak 1 lžička nasekané);
- - kapary - 1, 5 lžíce (volitelně);
- - sůl a pepř na dochucení;
- - velká cibule;
- - jakékoli zelené pro dekoraci (volitelně).
Instrukce
Krok 1
Dali jsme na oheň velký hrnec vody na špagety, měl by se vařit, abyste mohli vařit těstoviny současně s vařením ostatních ingrediencí.
Krok 2
Oloupejte cibuli a nakrájejte na velmi tenké kroužky, odložte stranou. Oddělte hlavu od krevet, odstraňte skořápku s nohama, odstraňte ocas, nakrájejte maso na 2-3 kusy.
Krok 3
Na rajčatech uděláme příčné řezy, ponoříme je na 30 sekund do vroucí vody, odstraníme slupku. Nakrájejte rajčata na polovinu, odstraňte jádro se semeny, zbývající kousky nakrájejte na malé úhledné kostky, přeneste na talíř.
Krok 4
Vaříme špagety podle pokynů na obalu, ale aby se nerozvarily, ale byly al dente.
Krok 5
Na pánvi rozpálíme olej, cibuli 1-2 minuty podusíme. Přidejte rajčata se šťávou, kterou dali, jemně promíchejte a nechejte 10 minut na mírném ohni, aby se odpařila přebytečná tekutina. Poté přidejte oregano, kapary a kousky krevet. Pokud jsou krevetky čerstvé, dusíme je 2–3 minuty, dokud se barva nezmění, pokud jsou vařeny, pak jim na zahřátí stačí 1–2 minuty. Sůl a pepř na dochucení.
Krok 6
Hotové špagety vložíme do cedníku, aby byla veškerá voda skleněná. Přidejte těstoviny do pánve, jemně promíchejte a nechejte na pár minut na mírném ohni, aby špagety absorbovaly chuť omáčky. Před podáváním ozdobte bylinkami.
