Všechny ženy v domácnosti milují guláš pro jeho jednoduchost a praktičnost při přípravě. Guláš s omáčkou, i když nejjednodušší pokrm, je velmi chutný.
Je to nutné
- - 0,7 kg hovězí svíčkové;
- - 15 g mouky;
- - mletý černý pepř;
- - 100 ml. rajčatová omáčka nebo 3 rajčata;
- - cibule;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl;
- - pitná voda nebo masový vývar.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si tedy připravíme maso. Nejprve je třeba ji umýt pod vodou, odstranit zbytečné žíly, vrstvy a nakrájet na malé kousky.
Krok 2
Dále musí být kusy hovězího masa smažené na rostlinném oleji, dokud se neobjeví chutná kůra. To bude fungovat pouze na velmi horké pánvi. Poté nalijte nakrájenou cibuli na pánev s masem a snižte teplotu na střední.
Krok 3
Jakmile se cibule stane průhlednou, přesuňte dřevěnou stěrkou smažené maso a cibuli do jedné poloviny pánve a na druhou nalijte mouku a dobře promíchejte s máslem, dokud nezmizí všechny hrudky. Pokud v pánvi není dostatek rostlinného oleje, přidejte další.
Krok 4
Po důkladném promíchání nalijte rajčatovou omáčku nebo strouhaná rajčata a znovu promíchejte.
Krok 5
Přidejte do pánve vývar nebo horkou vodu, dokud nejsou všechny kusy masa skryté. Sůl a pepř podle vašeho uvážení. Vypneme oheň na nízkou teplotu a guláš podusíme 40 minut.
Krok 6
Gulášová omáčka by měla mít červenohnědou barvu s úžasnou vůní.
