Soubory cookie na pánvi jsou jednou z nejjednodušších a nejchutnějších možností pro přípravu domácího pečiva. Díky jednoduchým přísadám a okamžité přípravě je tento recept ideální pro jakékoli pití čaje.
Ingredience na přípravu rychlých sušenek:
- asi 1, 5 sklenice mouky;
- 1 velké kuřecí vejce (pouze žloutek);
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 3 lžíce zakysané smetany;
- 3 lžíce cukru (co nejméně);
- 1 čajová lžička prášku do pečiva na těsto.
Vaření rychlých cookies na pánvi
1. Vezměte žloutek z jednoho velkého syrového vejce a rozšlehejte ho s krystalovým cukrem a zakysanou smetanou.
2. Postupně nalijte rafinovaný slunečnicový olej a směs rozšlehejte.
3. Spojte pšeničnou mouku s práškem do pečiva a postupně ji prosévejte do misky s vejcem.
4. Těsto dobře promíchejte rukama, aby se stalo elastickým a nelepilo se.
5. Z těsta vyválejte tenkou klobásu (průměr 3 - 5 cm).
6. Výslednou klobásu nakrájejte na kousky silné asi centimetr. Složte je zase rukama do koulí. Míčky lehce vymačkejte shora a zdola, abyste vytvořili úhledné kulaté koláče.
Užitečný tip: K vytváření tvarovaných cookies můžete použít nástroje na krájení cookies.
7. Pánev zahřejte na mírném ohni (osušte, nemastěte). Přidejte porci cookies a pečte z obou stran po dobu 4-5 minut.
8. Cookies musí být před použitím chlazeny, aby byly chutnější.
