Pokud chcete na večeři jednoduché a zdravé jídlo, můžete svůj lilek rychle a chutně uvařit na pánvi podle jednoho z mnoha receptů. Lilek obsahuje mnoho vitamínů a zlepšuje kvalitu krve v těle, proto je vhodné zahrnout tuto zeleninu do svého jídelníčku alespoň jednou týdně.
Jak smažit lilek na pánvi s česnekem a majonézou
Lilek můžete rychle a chutně uvařit na pánvi s česnekem a majonézou podle klasického receptu, který je populární po mnoho desetiletí. Je to skvělé pro vegetariány a prostě milovníky zdravých jídel. K jeho přípravě je navíc zapotřebí velmi malé množství přísad:
- 2 lilky;
- 3-4 stroužky česneku;
- Umění. lžíce majonézy;
- 150 g rostlinného oleje;
- sůl;
- sklenici mouky.
Lilky nakrájejte na plátky o tloušťce nejvýše jeden centimetr. Vložte do misky, dochuťte solí podle chuti. Po 5-10 minutách začne zelenina šťávu. Přidejte do misky trochu vody, poté ji vypusťte a misku zbavte přebytečných solí. Vložte lilek na papírový ručník.
Plátky lilku po jednom ponořte do mouky a vložte do předehřáté pánve. Vařte 2-4 minuty z každé strany pomocí kuchyňské stěrky pro snadné obracení. Sledujte stupeň připravenosti produktu, který bude indikován vzhledem zlaté kůry.
Položte vařené lilky na talíř. Pokud je to žádoucí, mohou být chlazeny: jídlo je stejně chutné jak studené, tak horké. Nastrouhejte česnek a smíchejte s majonézou, natřete zeleninou a ozdobte bylinkami. Můžete skládat jeden kus na druhý a připravovat mini sendviče.
Jak rychle a chutně připravit lilek s masem
Zkuste lilek rychle a chutně smažit s masem, aby bylo jídlo plnější. Recept používá kuřecí maso, takže proces vaření netrvá dlouho. Budete potřebovat seznam speciálních ingrediencí:
- 2 lilky;
- 0,5 kg mletého kuřete;
- 1 cibule;
- 3 vejce;
- 150 g rostlinného oleje;
- sůl a koření;
- sklenici mouky;
- 3-4 stroužky česneku.
Lilky nakrájejte na šikmé proužky o průměru 0,7 mm, vložte do osolené vody a nechejte 15-20 minut působit. Nakrájejte nebo nakrájejte cibuli a česnek v mixéru. Přidejte do mletého kuřete a vložte do něj také jedno vejce. Dochutíme pepřem a solí podle chuti.
Šlehací metla rozšleháme další dvě vejce v samostatné misce. Nalijte samotnou mouku na talíř. Lilek vyjměte ze slané vody, opláchněte a osušte na papírové utěrce. Na proužky zeleniny položte malé porce mletého kuřete. Ponořte do mouky s masem a ponořte do vajec. Vložte maso do pánve stranou dolů. Smažte do měkka na každé straně. Hotové plátky zeleniny posypeme masem s bylinkami podle chuti.
Jak vařit lilek na pánvi v arménštině
Lilek je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí v arménské kuchyni. Zvláště známý je recept na plněnou zeleninu s kořením. K jejich přípravě budete potřebovat:
- 4 lilky;
- 0,5 kg mletého hovězího masa;
- 2 cibule;
- 2 lžíce. l. slunečnicový olej;
- 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- černý pepř, sůl a bylinky podle chuti.
Bez nakrájení lilků je smažte na pánvi v rostlinném oleji, dokud nezměknou. Nakrájejte cibuli a smažte zvlášť na rostlinném oleji. Přidejte mleté maso a pokračujte v vaření na mírném ohni po dobu 15 minut, dochuťte solí a pepřem. Nakrájejte na kroužky a druhou cibuli lehce osmažte. Přidejte lžíci bylin a rajčatovou pastu. Vařte 2-3 minuty.
Odstraňte z tepla a ochlaďte lilky řezáním do strany a vytvořením malého zářezu. Naplňte lilek mletým masem a solí. Vložte plněnou zeleninu do pekáče a zalijte rajčatovou omáčkou. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
