Jste si jisti, že během půstu můžete vařit jen nezaujímavé a nudné saláty pouze ze zelí, cibule a nakládaných okurek? Hluboko se mýlíte - svůj denní a slavnostní stůl můžete zpestřit štíhlými, ale velmi chutnými a originálními saláty.
Instrukce
Krok 1
Zeleninový duhový salát
K jeho přípravě potřebujeme:
• Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
• Konzervované fazole - 1 plechovka
• Nakládané houby - 500 gr
• Cherry rajčata - 250 gr
• korejská mrkev - 100 gr
• Štíhlá majonéza - 250 ml
• Sůl podle chuti
Jemně nakrájejte houby, vypusťte kapalinu z fazolí, opláchněte převařenou vodou, promíchejte. Vypusťte kukuřici a přidejte do salátu. Korejskou mrkev nakrájejte na malé kousky a přidejte do salátu. Osolíme, dochutíme majonézou. Nahoře s polovinami cherry rajčat.
Krok 2
„Neobvyklý“salát
Požadované přísady:
• Avokádo -1 ks
• Oranžová - 1 kus
• 1 svazek salátu
• Červená cibule - 1 kus
• Cherry rajčata - 1 kus
• Vyloupané olivy - 1 plechovka
• Jablečný ocet - 1-2 lžičky.
• Rostlinný olej - 5 lžíce. l
• Francouzská hořčice - 1-2 lžičky.
• Sůl podle chuti
Roztrhejte listy salátu na malé kousky. Oloupejte pomeranč, nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Olivy - v prstencích. Rozkrojte avokádo na polovinu, vyjměte jámu, nakrájejte maso na kostky. Nakrájejte cherry rajčata na čtvrtiny. Připravte obvaz: Smíchejte ocet, olej, hořčici a sůl. Smíchejte všechny přísady a nalijte na dresing.
Krok 3
Salát "Obedinye"
Potřebujeme:
• Mrkev - 500 gr
• Cibule - 500 gr
• Žampiony - 500 gr
• Sušené švestky - 1 sklenice
• Vlašské ořechy - 150 gr
• Štíhlá majonéza - 300 gr
• Rostlinný olej - 50 gr
• Zelení
Zalijte sušené švestky horkou vodou, nechte je změkčit a poté nakrájejte na tenké proužky. Matici odvalte válečkem. Zahřát. Mrkev nakrájejte na tenké proužky. Vaříme na rostlinném oleji do zlatova. Nakrájejte žampiony a smažte na rostlinném oleji. Smažte cibuli zvlášť. Ochlaďte všechno.
Vrstva na velkou plochou misku: mrkev, cibule, houby, sušené švestky, vlašské ořechy. Každou vrstvu natřete majonézou. Připravený salát vložte na 2-3 hodiny do ledničky, aby byl promočený. Před podáváním posypeme bylinkami.
Krok 4
Chudou majonézu si samozřejmě můžete koupit hotovou v obchodě, ale můžete si ji také vařit sami. K tomu potřebujeme:
• 0,5 šálku mouky, 1,5 šálku vody, • 8 lžíce. rostlinný olej, • 1, 5 lžíce. hořčice, 3 lžíce citronová šťáva
• 1 lžička sůl, • 1 polévková lžíce. Sahara.
Mouku důkladně rozemlejte s trochou vody, aby na ní nebyly hrudky. Nalijte zbývající vodu a zapalte. Za stálého míchání přiveďte k varu. Po zahuštění odstavte a ochlaďte. Smíchejte olej, hořčici, citronovou šťávu, sůl, cukr, míchejte mixérem 2 minuty. Pokračujte v porážce, postupně po 1 polévkové lžíci. přidejte mouku. Beat do hladka.
