Existuje mnoho různých receptů na koláče, rychlé a ne tak. Kefírové pečivo je velmi oblíbené. Za prvé, je to skvělý způsob, jak používat ne příliš čerstvý kefír ležící v chladničce, a za druhé, kefírové koláče jsou jemné a jejich recepty jsou velmi jednoduché.
Je to nutné
-
- Pro dort:
- 4 vejce;
- 1 šálek cukru;
- 1 sklenice kefíru;
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 200 g másla nebo margarínu;
- 300 g mouky;
- 3-4 velká jablka;
- olej pro mazání formy;
- práškový cukr;
- hluboká mísa na těsto;
- talíř na tavení másla;
- lžíce;
- pekáč;
- jídlo na koláč.
- Pro Mannik:
- 3 vejce;
- 100 g cukru;
- 300 g kefíru;
- 200 g krupice;
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 20 g másla nebo margarínu;
- špetka soli;
- 2 misky na těsto;
- lžíce;
- pekáč;
- jídlo pro mannu.
Instrukce
Krok 1
Co když jsou hosté na prahu, ale není s nimi co zacházet? V tomto případě přijde na záchranu recept na výrobu ovocného koláče s kefírem. Je velmi rychlý a vyžaduje levné přísady. Zatímco si hosté vyměňují zprávy, zatímco se vaří čaj, dort bude hotový.
Dort je připraven následujícím způsobem. Rozpusťte máslo nebo margarín na vodní lázni do tekuta. Poté v hluboké misce rozšlehejte vejce cukrem, přidejte ke směsi kefír, rozpuštěné máslo, sódu a mouku. Konzistence těsta by měla být podobná těstu na palačinky.
Krok 2
Umyjte jablka, oloupejte je a semínka, nakrájejte na tenké plátky. Zapekací misku vymastíme máslem a do pekáče vložíme jablka a poté je vylijeme těstem.
Krok 3
Vložte pánev do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečte 20 minut. Vypněte troubu a nechte koláč v troubě vychladnout. Vyjměte koláč z formy, položte na servírovací misku, posypte práškovým cukrem a podávejte.
Krok 4
Pokud máte čas, můžete to udělat. Obyčejná krupice se vám bude zdát neobvykle chutná. A dokonce i horliví odpůrci krupice budou po ochutnání takového koláče krupici milovat.
Recept na výrobu manny je následující. Nalijte kefír do misky, postupně přidávejte krupici a za stálého míchání. Směs by měla být hladká. Výslednou směs nechejte alespoň 40 minut napučat krupici. Můžete, pokrytý víkem nebo přilnavou fólií, nechat krupici bobtnat několik hodin nebo dokonce až do dalšího dne v chladničce.
Krok 5
Rozbijte vejce do mísy, přidejte k nim cukr a špetku soli a poté vejce rozšlehejte cukrem a solí. Do směsi přidejte sódu bikarbónu. Přidejte rozbitá vejce do krupice s kefírem a důkladně promíchejte.
Krok 6
Zapekací misku vymastíme máslem a nalijeme těsto do pekáče. Formu vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů a mannu pečte 40-50 minut. Připravte se na zápalku, protože krupice je pečená po dlouhou dobu.
Hotovou mannu necháme 5 minut v troubě. Poté jej vyjměte z trouby, položte na misku a podávejte. Manu můžete pomazat džemem nebo zakysanou smetanou.
