Někdy se stane, že ty nejchutnější a nejzdravější recepty jsou jednoduché. Existuje obrovské množství způsobů, jak vařit brambory, ale nejchutnějším pokrmem jsou bezpochyby pečené brambory v troubě. Budeme rozumět všem složitostem přípravy tohoto nádherného receptu.
Je to nutné
- sůl;
- paprika;
- česnek - 2 stroužky;
- brambory - 1 kg.
Instrukce
Krok 1
Pečené brambory vařte v troubě, brambory oloupejte. Malé brambory nakrájejte na polovinu. Velké nakrájejte na desky stejné tloušťky. To by mělo být provedeno tak, aby byly všechny brambory vařeny současně v troubě.
Krok 2
Nalijte olivový olej nebo slunečnicový olej na plech. Brambory vyklopte na plech. Velkoryse posypeme solí. Pro opravdu chutné pečené brambory v troubě použijte mořskou sůl nebo běžnou, ale nerafinovanou sůl. Rafinovaná sůl může na stole vypadat hezky, ale je nejlepší ji nepoužívat.
Krok 3
Přidejte do brambor papriku, říká se jí také jemná červená paprika. Je to ona, kdo dodá pečeným bramborům takovou zvláštní chuť a rudou barvu. Je žádoucí, aby koření bylo jemně mleté.
Krok 4
Před použitím papriku určitě ochutnejte. Někdy je velmi energický, v takovém případě je lepší snížit jeho množství, jinak budou pečené brambory v troubě příliš pikantní. Pamatujte trochu na brambory rukama, aby se na nich rovnoměrně rozložila sůl, koření a olej.
Krok 5
Vložte plech do trouby. Předehřejte jej na 250 ° C a pečené brambory pečte v troubě půl hodiny. Stojí za zmínku, že mladé brambory se pečou mnohem rychleji. Brambory během vaření několikrát promíchejte, pak rovnoměrně zhnědnou. K tomu použijte dřevěnou špachtli nebo speciální kuchařskou špachtli.
Krok 6
Když jsou pečené brambory v troubě měkké, vyjměte plech z trouby. Položte na servírovací misku a posypte nasekanými bylinkami a česnekem. Pokud nemáte čerstvé bylinky, použijte sušený kopr.
Krok 7
Pečené brambory můžete v troubě podávat jako samostatnou misku. Potom k tomu podávejte majonézu a kečup. Miska se také hodí k jakémukoli masu jako příloha.
