Mnoho hostesek odmítá dělat domácí vepřovou klobásu jen proto, že se nechtějí pohrávat s vnitřností. Ale nemusíte je používat! Přilnavá fólie, obal na pečení nebo fóliová fólie je skvělou náhradou. Buďte si jisti, že tím výsledek nebude trpět!
Je to nutné
- - vepřová panenka - 1,5 kg;
- - kuřecí řízek - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (můžete si vzít více);
- - slepičí vejce - 4 ks.;
- - sůl - 2 čajové lžičky;
- - Potravinový škrob - 4 - 4, 5 čajových lžiček;
- - česnek - 2-3 hřebíček;
- - Různé koření a byliny - podle chuti;
- - přilnavý film.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je opláchnutí masa a sádla, nakrájení na malé kostky, vložení do jednoho šálku a důkladné promíchání.
Krok 2
Rozbijte vejce, nalijte obsah do vysoké sklenice, dobře porazte. Nalijte sůl, pepř a vybrané koření (například kari). Směs.
Krok 3
Oloupejte česnek, projděte lisem na česnek nebo jednoduše nakrájejte nadrobno. Můžete také trochu komprimovat. Poté pošlete do vaječné směsi. Směs.
Krok 4
Poté by mělo být výsledné mleté maso položeno na kousek potravinářské fólie. Zabalte to a vytvarujte z ní klobásu.
Krok 5
Výslednou pochoutku dejte na plech a vložte do trouby. Po hodině by měl být vyjmut a nechat vychladnout. Přeneste na desku, opatrně nakrájejte na porce a předem odstraňte lepicí fólii.
Krok 6
Uspořádejte plátky klobásy na talíře spolu s jakoukoli přílohou podle vašeho výběru a podávejte.
Krok 7
Nenechte si ujít příležitost ochutnat vařenou klobásu. Koneckonců, velmi brzy z toho nezůstane žádný kousek, je to bolestně chutné.
