Toto jídlo je populární na jihu Spojených států, zkusme vařit chilli fazole v pomalém sporáku. Můžete změnit kořenitost jídla, pokud nemáte rádi pikantní, pak nepřidávejte feferonku.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 500 g mletého masa;
- - 2 šálky suché fazole nebo 2 plechovky konzervovaných fazolí;
- - 2 rajčata;
- - 1 cibule, 1 paprika, 1 paprika;
- - 3 stroužky česneku;
- - 3 lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - 2 čajové lžičky kořeněné soli;
- - 1 čajová lžička mletého kmínu;
- - zelenina, zakysaná smetana.
Instrukce
Krok 1
Pokud jste zvolili suchá fazole, nechte je přes noc namočit ve vodě, ráno vodu vypusťte, naplňte čerstvou vodou téměř po vrchol, vařte v pomalém sporáku po dobu 2 hodin v režimu dušeného masa. Přidejte konzervované fazole do misky okamžitě, aniž byste je namáčeli, stačí z nich nejprve vypustit veškerou tekutinu. Vezměte jakékoli mleté maso, smažte ho, pepř, sůl, přidejte mletý kmín (kmín).
Krok 2
Rajčata opařte, zbavte slupky, nakrájejte dužinu, přidejte k smaženému mletému masu spolu s rajčatovou pastou a několik minut duste. Cibuli a papriku oloupeme, nakrájíme nadrobno, orestujeme zvlášť 5 minut. Poté přejděte do misky multivarků na fazole. Mleté maso, nasekané feferonky, česnek a bylinky se také posílají do pomalého sporáku, nechejte 1 hodinu v režimu ohřevu.
Krok 3
Podáváme hotové chilli z fazolí v pomalém sporáku se zakysanou smetanou, posypeme čerstvými bylinkami. Chili se také podává s hranolky, hladkým chlebem nebo kukuřičnými tortilly. Tradičně je toto jídlo velmi kořeněné, mnohem pikantnější, než produkuje tento recept. Pokud máte rádi pikantní, pak nahraďte 1 rajče v receptu 1/2 šálku adjiky, přidejte chilli papričku nebo jen směs mletých paprik podle chuti.
