Průměrný zákazník si při výběru citrusových plodů v obchodě někdy ani neví, jaké pomeranče drží v ruce. Když znáte kvalitativní charakteristiky odrůdy, můžete si vybrat ovoce podle vaší chuti.
Na pultech obchodů v Rusku se nejčastěji dodávají pomeranče dodávané z Maroka, Španělska, Brazílie, Vietnamu a Turecka. Obvykle lze všechny tyto odrůdy pomerančů rozdělit na kyselé a sladké.
Hlavní odrůdy pomerančů vstupujících do Ruska
Oranžová odrůda Washington Neville se pěstuje v Brazílii a Turecku. Navzdory jménu nemají tyto plody nic společného se Spojenými státy. Odrůda má silnou slupku a sladkokyselou chuť. Plody jsou docela šťavnaté, obvykle oranžové barvy. Tvar ovoce je kulatý, ve spodní části zdobený „pupkem“. Výhodou odrůdy je dlouhá trvanlivost, bezsemennost a snadné čištění.
Valencie je paleta pomerančů původně pěstovaných ve Španělsku. Nenáročnost rostliny umožnila pěstovat ji v jiných zemích. Ovoce pomerančovníku této odrůdy má tenkou slupku a mírně zploštělý zaoblený tvar. Charakteristickým rysem odrůdy jsou malé červené tečky, které zdobí vnější povrch ovoce a jeho dužiny. Pomeranče mají poměrně výraznou sladkou chuť. Semena jsou v plodech vzácná, vnitřní membrány jsou silné a tvrdé.
Plody odrůd „Royal Orange“a „Bu“se vyvážejí z Vietnamu do Ruska. „Royal Orange“je prakticky nerozeznatelný od standardních typů. Ale „Bu“se nápadně vyznačuje bohatou oranžovou barvou a oválným tvarem ovoce.
Sicilské pomeranče
Citrusové plody ze Sicílie se v Rusku objevily relativně nedávno. Slavné "korolki" vypadají obzvláště originálně, jejichž buničina se vyznačuje jasnou paletou. Může se jednat o plody sytě červené nebo vínové barvy, které někdy přecházejí v téměř černé s karmínovými žilkami. Oranžová kůra má fialový odstín. Odborníci zaznamenávají výraznou sladkokyselou chuť ovoce, mírně připomínající maliny.
Oranžová barva oranžové je způsobena přítomností velkého množství karotenu. Na rozdíl od většiny odrůd obsahuje sicilský „kinglet“pigment antokyan, který dává plodu červený odstín. Proč jsou sicilské pomeranče obohaceny tímto pigmentem, není známo. Pěstování této odrůdy v jiných zemích nevedlo k vytvoření kultury červené.
Když víte, jak si vybrat pomeranče, se zaměřením na charakteristické rysy odrůdy, můžete si koupit ovoce podle osobních preferencí.
