Vydatná a chutná kastrolka se spoustou hub, špenátu a mletého masa. Můžete vařit na pánvi nebo v troubě. Ale z trouby se kastrol ukáže mnohem voňavější.
Je to nutné
- - 400 g špenátu;
- - 250 g mletého masa, hub, tvrdého sýra;
- - 3 vejce;
- - 4 lžíce. lžíce mouky;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte čerstvé houby, nakrájejte je na plátky, držte je v horké pánvi bez přidávání oleje, dokud se kapalina neodpaří. Opláchněte špenát, odřízněte stonky, nakrájejte listy.
Krok 2
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve s houbami, přidejte nasekaný špenát. Vařte 2 minuty - to je dost na to, aby špenát ztratil objem a změkčil. Přeneste obsah do misky. Třete sýr na hrubém struhadle.
Krok 3
Vejce a zakysanou smetanu pošlete do misky se špenátem a houbami, přidejte mleté maso, 2/3 strouhaného sýra, hněte těsto. Dokončete moukou a práškem do pečiva nahoře. Míchejte, dokud nevznikne hladké a husté těsto.
Krok 4
Zapekací misku přikryjte pergamenem, papír by měl jít po stranách formy. Na vrch dáme hotové těsto. Posypeme zbývajícím sýrem, pečeme 30-35 minut při 180-190 stupních v troubě. Ujistěte se, že sýr nahoře nehoří.
Krok 5
Rychlý kastrol s masem, špenátem a houbami je připraven. Je stejně chutný jak horký, tak chlazený. Skvělá volba pro vydatnou večeři.
