Rýže je velmi zdravá a oblíbená příloha. S jeho přidáním lze připravit mnoho pokrmů. Rýže s houbami a špenátem se ukazuje jako velmi chutná a bohatá. Podává se jako samostatné jídlo k obědu nebo večeři.
Je to nutné
- - rýže 200 g;
- - čerstvé žampiony 250 g;
- - čerstvý špenát 150 g;
- - 1 stroužek česneku;
- - zelený česnek 1 svazek;
- - sýr Mozzarella 150 g;
- - cherry rajčata 200 g;
- - citron 1/4 dílu;
- - olivový olej 3 lžíce. lžíce;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži do měkka, vyhoďte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Předehřejte troubu na 250 stupňů.
Krok 2
Umyjte cherry rajčata, osušte a dejte na plech. Pokvapkejte olivovým olejem a pečte 5 minut.
Krok 3
Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké plátky. Citron nakrájejte na klínky. K vaření potřebujete pouze 1/4 dílu.
Krok 4
Mladý česnek a špenát umyjte, osušte a nadrobno nasekejte. Umyjte žampiony, oloupejte, nakrájejte polovinu na plátky. Zbytek hub nechte neporušený.
Krok 5
Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmažíme na něm houby. Houby by měly mít zlatou barvu. Přidejte do pánve nakrájený česnek a citron, poté rýži. Dochutíme solí a promícháme.
Krok 6
Posypte pokrm nasekaným špenátem a česnekem. Panvici přikryjte víkem a duste asi 7 minut na středním ohni. Přidejte do pánve rajčata a sýr a jemně promíchejte. Vařte 2-3 minuty na mírném ohni.
