Salát Caesar lze variovat, vylepšovat a uspokojovat, pokud se vaří s krevetami a rukolou.
Je to nutné
- Krevety - 0,5 kg
- Rucola - 2 svazky
- Chléb - 150 g
- Majonéza - 100 ml
- Česnek - 3 hřebíčky
- Sójová omáčka - 2 lžičky
- Olivový olej - 0,3-0,5 lžíce
- Citronová šťáva - 1-1, 5 lžíce
- Cherry rajčata - 6 ks.
- Parmezán - 100 g
- Sůl
Instrukce
Krok 1
Začneme vařit salát výrobou krekrů:
-K tomu si vezměte chléb, nakrájejte na malé kostky a předem je osušte na pánvi namazané olivovým olejem a stroužkem česneku.
Krok 2
Vaření omáčky:
- Šlehejte majonézu a olivový olej. Přidejte tam citron, dva stroužky nakrájeného česneku a vše dobře promíchejte do hladka.
Krok 3
Vaření krevety:
- Syrové krevety umyjte a osušte. Nalijte sójovou omáčku do pánve a smažte na ní krevety po dobu 7-10 minut za míchání lžící. Poté je nechte vychladnout a vyčistěte.
Krok 4
Umyjte rukolu ve studené vodě, osušte ji a pošlete do hluboké misky. Přidejte polovinu naší omáčky, krevety a důkladně promíchejte. Poté vše položte na talíř, na něj rozložte krekry a plátky rajčat. Zbývající omáčku vložte do cukrářského sáčku a ozdobte salát, na něj potřete parmezán nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr.
