Těstoviny a klobása jsou oblíbená a výživná jídla. Jejich kombinací získáte zajímavé jídlo, které ozdobí váš stůl, nebude vás unavovat při vaření a překvapí vás novou chutí. Je připraven a nazývá se jednoduše - kastrol.
Klobása - těstovinový kastrol
Složení:
- vařené těstoviny - 250 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- uzená klobása;
- rajčata - 3 ks;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- krém - 120 ml;
- sůl, černý pepř;
- petržel.
Nejprve vařte těstoviny jako obvykle, ale nevařte je, i když nejsou úplně uvařené. Vložte cedník, vysušte, nalijte 1 polévkovou lžíci. Olejuji a míchám. Nakrájejte sýr, klobásu na kostky, nakrájejte cibuli na malé proužky. Umyjte rajčata, proveďte křížový řez s nožem nahoře, vložte je do hrnce, zalijte vroucí vodou, nechte je ležet ve vroucí vodě - pak bude snazší odstranit kůži, odstranit kůži, nakrájejte buničinu na proužky.
Před pečením je třeba troubu předehřát, proto ji předem zapněte a nastavte teplotu na 200 ° C. Najděte vhodnou formu, ve které připravíte kastrol, namažte jej olejem. Smíchejte všechno: těstoviny, rajčata, sýr, klobásu, cibuli, přidejte koření, vše naložte do pekáče vybraného k pečení.
Rozbijte vejce, sůl, smetanu v samostatné sklenici nebo misce, vše znovu rozšlehejte, nalijte omáčku do těstovin. Pokud má miska víko, zavřete jej a vložte do trouby, a pokud bez víka, zavřete jej nahoře fólií.
Kastrol nechte v troubě po dobu 20-25 minut, vyjměte jej, poté odstraňte fólii nebo otevřete víko, pečte dalších 15 minut, dokud se na povrchu neobjeví zlatohnědá kůra. Hotovou hmotu ochlaďte, nakrájejte na rovnoměrně porcované kousky, posypte bylinkami. Můžete nastavit stůl.
Salát s klobásou a těstovinami
I s těstovinami a klobásou můžete přijít s takovým originálním salátem: vezměte vařené těstoviny ve tvaru rohů, smíchejte s jakoukoli vařenou klobásou, jemně nasekanou, přidejte papriku, čerstvé rajče nebo volitelně okurku, přidejte vařenou mrkev, nakrájené na kostičky, sůl, sezonní nízkotučná majonéza. Počet produktů nemá přesné dávkování, záleží na vaší chuti. Salát je velmi výživný a šťavnatý.
Klobásové kotlety s těstovinami
Chcete-li připravit klobásové kotlety, nastrouhejte vařenou klobásu v požadovaném množství, nalijte do ní 2-3 syrová vejce, nakrájejte cibuli (1 kus), bylinky, přidejte prosévanou mouku, abyste získali hustou konzistenci, pokud chcete, můžete nastrúhat sýr. Musíte vzít hmotu lžící nebo dezertní lžící, dát ji do pánve a smažit na obou stranách. Podáváme s těstovinami.
