Mnoho žen v domácnosti má názor, že výroba koláče zabere hodně času. Existují však recepty, které se velmi snadno vaří, a pokrmy se ukáží jako mimořádně chutné. Jedním z těchto jídel je zakysaná smetana s houbami a kuřecím masem. Tento dort je připraven rychle a výsledek je vždy vynikající.
Je to nutné
- - vejce - 3 ks.;
- - zakysaná smetana - 400 g;
- - mouka - 1 sklo;
- - prášek do pečiva - 2 lžičky;
- - sůl podle chuti.
- K plnění:
- - kuřecí řízek - 300 g;
- - čerstvé žampiony nebo hlívy ústřičné - 300 g;
- - cibule - 1 ks.;
- - koření a sůl;
- - rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit těsto na zakysanou smetanu. Za tímto účelem vejce lehce rozbijte vidličkou v hrnci. Poté přidejte do rozšlehaného vejce zakysanou smetanu, špetku soli a dochuťte kořením. Směs míchejte do hladka.
Krok 2
Do směsi přidejte prášek do pečiva a mouku a promíchejte těsto, které by se mělo stát řídké. Nechte těsto vařit půl hodiny a začněte připravovat náplň pro zakysanou smetanu.
Krok 3
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Na pánvi rozpálíme olej a cibuli osmahneme do zlatova.
Krok 4
Houby umyjte a osušte, nakrájejte na proužky nebo kostky. Přidejte nakrájené houby na pánvi s cibulí a restujte, dokud nevyjde přebytečná vlhkost.
Krok 5
Umyjte kuřecí filé a odřízněte přebytečné množství (filmy a šlachy), nakrájejte filé na kostky. Přidejte kuře na cibuli a houby, promíchejte a smažte do měkka. Nakonec osolíme a dochutíme kořením.
Krok 6
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu na pečení vymastíme a nalijeme do ní polovinu těsta. Náplň rovnoměrně rozložíme na těsto. Nalijte zbývající těsto na náplň. Umístěte koláč na pečení. Po 15-20 minutách jej vyjměte z trouby, proveďte několik vpichů vidličkou po celém povrchu těsta a vložte ji do trouby na další půl hodiny.
Krok 7
Hotový dort ochlaďte přímo ve formě a teprve poté z něj vyjměte.
