Každý už dlouho ví, že bobule hlohu mají příznivý účinek nejen na kardiovaskulární systém, ale také na gastrointestinální trakt. Plody této nádherné rostliny navíc snižují krevní tlak. Navrhuji, abyste je připravili na zimu pro budoucí použití - připravte hlohový džem.
Je to nutné
- - bobule hlohu - 2 kg;
- - cukr - 1,5 kg;
- - voda - 1 sklenice.
Instrukce
Krok 1
Nejprve roztřiďte bobule hlohu. Poté je důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte je čistým suchým hadříkem.
Krok 2
Jam z těchto bobulí se nebude vařit na sporáku, ale v troubě, takže opatrně nalijte sušený hloh do pekáče s vysokými stranami. Potom přidejte následující přísady: vodu a krystalový cukr. Vše správně promíchejte. Po předehřátí trouby na teplotu 180 stupňů do ní odešlete výslednou směs.
Krok 3
Pozorně sledujte, kdy džem začne vřít - na hmotě bobulí hlohu se začne tvořit pěna. Čas od času ji vyjměte a opatrně promíchejte dřevěnou lžící. Poté, co pěna prošla, získají bobule transparentní odstín.
Krok 4
Po varu vařte hlohovou marmeládu v troubě další půl hodiny. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost. Pokud se kapka nerozsype po talíři, znamená to, že byl uvařený a musí být vyjmut z trouby.
Krok 5
Po ochlazení sladké bobulovité hmoty ji přeneste do připravené misky. Džem z hlohu je připraven! Bude stát při pokojové teplotě po dobu jednoho roku.
