Léčivé vlastnosti bobulí rakytníku se používají již dlouhou dobu. Čerstvý rakytník obsahuje 2, 8 až 7, 8% oleje, vitamíny C, A, B1, B3, lykopen, tokoferol, riboflavin, listovou, linolovou, olejovou, palmetinovou kyselinu a mnoho dalších užitečných látek.
Je to nutné
-
- První recept:
- med 500 g;
- rakytník 1 kg;
- voda 1, 5 šálků
- Druhý recept:
- rakytník řešetlákový 400 g;
- zlato 2 šálky
- Třetí recept:
- rakytník 1 kg;
- med 1 kg;
- hřebíček 3 kusy;
- skořice 1 plátek
- Čtvrtý recept:
- rakytník 1kg;
- med 1,5 litru;
- skořápkové ořechy
- Pátý recept:
- bobule rakytníku 1 kg;
- med 1 kg
Instrukce
Krok 1
Všechny tyto léčivé vlastnosti jsou samozřejmě nejlépe zachovány v bobulích, které jste právě vytrhli z větve, ale obrobky jsou chutné a zdravé. Medový rakytníkový džem kombinuje dvojí výhody těchto jedinečných produktů. Téměř všechny bobule a ovoce lze konzervovat s medem místo cukru. Mražené ovoce je také dobré.
Krok 2
První recept. Rakytník velmi jemně opláchněte a nechte uschnout. Umístěte bobule do velké kameninové nádoby, nalijte do ní vodu a med a zavřete víko. Tuto směs musíte napařovat v troubě předehřáté na 70-80 ° C po dobu 4-5 hodin.
Krok 3
Druhý recept. Rakytník velmi opatrně opláchněte a nechejte uschnout. Nalijte med do široké nádoby, přiveďte k varu a míchejte stříbrnou nebo dřevěnou lžící, aby se produkt nelepil. Namočte bobule do vařeného medu a vařte 15-20 minut. Hotový džem skladujte na suchém, tmavém a chladném místě.
Krok 4
Třetí recept. Zpracujte bobule stejným způsobem jako v prvních dvou možnostech. Přiveďte med k varu a nalijte do něj rakytník. Přidejte koření a za mírného míchání dejte džem na mírný oheň, dokud nebude uvařený. Miska se ukáže jako velmi aromatická a příjemná, je dobré ji používat s horkým čajem na dlouhé zimní večery.
Krok 5
Čtvrtý recept. Připravte si čisté a suché plody rakytníku v požadovaném množství. Přiveďte med k varu a promíchejte ho dřevěnou lžící. Vlašské ořechy rozemlejte na mlýnek na kávu a duste je v medu po dobu 5-10 minut. Přidejte bobulovou hmotu do vroucího tepla. Po opětovném uvaření medu s rakytníkem vařte pamlsku dalších 20 minut.
Krok 6
Pátý recept. Rozdělte plody medu a rakytníku na stejné porce. Tyto ingredience promíchejte v mixéru, dokud nezískáte homogenní hmotu. Hotový džem rozetřete do sterilizovaných nádob, zavřete víčka a vložte na chladné tmavé místo. Tento recept vám umožní uchovat téměř všechny cenné látky obsažené v rakytníku.
