Sušený hloh se používá při vaření k přípravě náplní, nápojů, lze jej mísit s moukou k pečení pečiva. Hloh se používá v lidovém léčitelství při potížích s cévami, při srdečních onemocněních, při nervovém přepětí. Můžete sklízet květiny a plody hlohu.
Instrukce
Krok 1
Sbírejte květy hlohu v květnu, na začátku kvetení. Musíte je rychle sbírat, zatímco jedna část pupenů ještě nevybledla a druhá se neotevřela. Nesbírejte květy hlohu poškozené nebo hmyzem, které jsou mokré od deště nebo rosy.
Krok 2
Vystřihněte květy hlohu nebo je vytrhněte z velkých stonků. Vložte je do koše bez podbíjení. Nevkládejte hloh do plastových sáčků, jinak by se květiny při sušení napařily a vyhořely. Neskladujte hloh po delší dobu, musí být co nejrychleji vysušen.
Krok 3
Roztáhněte květy hlohu v tenké vrstvě (ne více než 3 cm) na hadřík nebo papír na dobře větraném místě. Je vhodné je zakrýt vrstvou gázy z hmyzu. Pokud je to možné, sušte květy hlohu ve speciální sušičce při 40 ° C.
Krok 4
Sklízejte zralé hlohy v září až říjnu před mrazem. Vytrhněte je nebo odřízněte celý bobulový štít nůžkami a poté odstraňte nezralé nebo zkažené plody.
Krok 5
Rozložte bobule hlohu na plech v tenké vrstvě. Vložte plech do trouby na 60 ° C. Mírně otevřete dvířka, aby mohla unikat vlhkost. Při sušení sledujte bobule a míchejte, aby se nespálily.
Krok 6
Připravenost bobulí určete následujícím způsobem. Vezměte hrst hlohu a udělejte pěst. Pokud bobule uvolní šťávu, která je slepí, musíte pokračovat v sušení. Pokud se hrudka rozpadne na jednotlivé bobule, je sušení dokončeno.
Krok 7
Sušený hloh ochlaďte, odstraňte nečistoty a stopky a přeneste do papírových pytlů. Skladujte sušený hloh na suchém místě mimo pachy a plísně. Doba použitelnosti sušených květin a plodů hlohu je dva roky.
