Tyto japonské palačinky jsou spíš jako sušenky. Obvykle se podávají s rozpuštěným máslem, javorem nebo čokoládovým sirupem.
Je to nutné
- - 2 vejce;
- - 200-240 ml mléka;
- - 50 g cukru;
- - 10 g (sáček) prášku do pečiva;
- - špetka soli;
- - 240 g prvotřídní mouky;
- - vanilin - na špičce nože nebo kapce vanilkové esence.
Instrukce
Krok 1
Předem prosít mouku s práškem do pečiva. Vejce rozšlehejte s mlékem, cukrem, solí a vanilkou. Kombinujeme obě směsi a dobře promícháme mixérem, aby nebyly žádné hrudky.
Krok 2
Panvici dobře zahřejte a poté ochlaďte na studeném ručníku: to nám umožní získat dokonale rovnoměrnou barvu. Pokud však máte velmi dobrou nepřilnavou pánvi, můžete tento krok přeskočit.
Krok 3
Nalijte těsto do pánve naběračkou tak, aby se okamžitě rovnoměrně rozprostřelo, a vraťte jej zpět do kamen (pokud je ochlazeno na ručníku). Smažte na středním ohni asi minutu, dokud se neobjeví charakteristické bubliny. Poté špachtlí otočte a smažte další minutu, již pod víkem. Podávejte s oblíbeným sirupem a / nebo ovocem! Dobrou chuť!
