Při přípravě palačinek existuje mnoho malých nuancí, které je třeba vzít v úvahu. Řekněme, že je důležité vybrat a připravit správnou pánev.
Instrukce
Krok 1
Litinová pánev je nejlepší pro pečení palačinek. Nakonec se rovnoměrně zahřívá a udržuje teplo po dlouhou dobu.
Krok 2
Než začnete palačinky péct, nezapomeňte je namazat olejem, ale oleje by mělo být velmi málo, jinak riskujete pečení příliš mastných palačinek. Použijte speciální kartáč na vaření a s olejem se nemůžete pokazit. Promažte celou vnitřek pánve, ale dávejte pozor, aby z nich nekapaly.
Krok 3
Tloušťka palačinky závisí na tom, kolik těsta dáte do pánve. Proto stojí za to najít pánev a naběračku, které jsou navzájem vhodné, a používat je. Umístěte kapku těsta do středu pánve a několikrát ji nakloňte ze strany na stranu - rozloží se rovnoměrně po celé ploše.
Krok 4
Pro pečení je třeba správně ohřát pánev. První palačinka se často ukáže jako neúspěšná právě proto, že pánev nemá čas se správně zahřát.
