Sušené ovoce, zejména v zimě a na jaře, je život zachraňujícím zdrojem vitamínů a minerálů. Jsou velmi sladké, vydatné a chutné a obsahují zdravé sacharidy - fruktózu a glukózu, stejně jako sodík, hořčík, železo, jód a draslík. Pouze 5-6 kusů sušených meruněk, sušených švestek nebo hrstky rozinek vám ušetří nedostatek vitamínů, posílí imunitní systém a zlepší stav vašich vlasů a pokožky. Ale žádné sušené ovoce není tak užitečné; při jeho výběru se musíte řídit některými doporučeními.
Instrukce
Krok 1
Nekupujte lesklé, světlé sušené švestky nebo sušené meruňky - po škodlivém chemickém ošetření získají tak krásný vzhled. Sušené ovoce se kouří v sirném kouři a díky tomu získává lesk a lesk, dlouho se nezhoršuje a škůdci je nejí. Typ skutečného sušeného ovoce, který je sušen přirozeným způsobem, není tak atraktivní, vypadá matnější, v některých druzích ovoce se vyskytuje hmyz, ale je zaručeno, že zde není žádná chemie. Během procesu sušení nemůže být žádné ovoce jasnější, čehož je dosaženo pouze pomocí barviv a konzervačních látek.
Krok 2
Hledejte správně sušené ovoce, sušené meruňky a rozinky by měly být hnědé, ne jantarové, tmavé rozinky a sušené švestky by měly být černé se modravým nádechem. Kávový odstín švestek naznačuje zpracování ve vroucí vodě, což znamená, že v něm nezbývá mnoho vitamínů. Nenechte se nalákat leskem, je vyvoláván pomocí glycerinu nebo tuku neznámého původu, správné sušené plody mají nepopsatelný vzhled, jsou suché, vrásčité a vůbec ne lesklé.
Krok 3
Nekupujte příliš měkké nebo naopak přesušené ovoce. Je to důsledek nesprávného sklizně, vlhké sušené ovoce nebude dlouho skladováno a nedostatek vlhkosti snižuje nutriční hodnotu.
Krok 4
Kupte si sušené ovoce se semínky, rozinkami - s ocasy, to jsou známky kvalitního produktu. Neměli by ochutnávat
slané, kyselé nebo spálené.
Krok 5
Vyberte si domácí sušené ovoce, je méně pravděpodobné, že budou obsahovat chemické přísady. Nekupujte tyto výrobky na pouličních trzích - rychle absorbují škodlivé emise automobilů. Při nákupu sušeného ovoce v baleních hledejte značky GOST, ne TU.
Krok 6
Skladujte sušené ovoce na suchém a tmavém chladném místě, za takových podmínek nemusí ztratit své vlastnosti asi rok. Pokud se objeví plíseň, okamžitě ji vyhoďte; takové výrobky mohou být nebezpečné. Opláchněte sušené ovoce před pitím teplou vodou, ne vroucí vodou, ničí vitamíny.
