Želé dort Lime Freshness bez pečení - dezert, jehož příprava nevyžaduje bohatý kulinářský zážitek. Máslový krém a želé dělají dort nejen lahodný, ale také velmi lehký, takže si ho užijete.
Příprava jídla
Chcete-li udělat želé dort bez pečení, budete potřebovat: 200 g sušenky, 500 g zakysané smetany, 100 g másla, 150 g smetanového sýra (lze nahradit tvarohem), 120 g granulovaného cukru, 1 pytel želatiny, 1 pytel vanilkového cukru, 1 vápno, 1 pytel zeleného želé (limetka, kiwi nebo jablko).
Příprava dezertů
Začněte svůj želé dort bez pečení se základnou. Vložte sušenky do mixéru a rozemlejte na drobky. Pokud nemáte mixér, můžete použít mlýnek na maso nebo dát sušenky mezi listy pečícího papíru a přejít po nich válečkem. Přeneste drobky cookie do střední misky.
Rozpusťte máslo ve vodní lázni a nalijte ho do stejné misky. Ingredience dobře promíchejte rukama, dokud nevznikne viskózní hmota. Vezměte rozdělenou formu, spodní část vyložte pergamenovým papírem, poté položte základnu cookie a podložte. Formu chraňte 30 minut.
V tuto chvíli připravte hlavní složku dortu bez pečení - želé krém. Želatina se rozpustí ve 100 ml vody a nechá se 10 minut stát, aby granule nabobtnaly. Dále umístěte nádobu s želatinou na mírný oheň a zahřejte na 50 stupňů, v žádném případě ji nepřiveďte k varu. Želatinu za míchání neustále míchejte. Poté hmotu ochlaďte.
Vezměte smetanový sýr nebo tvaroh. Pokud máte tvaroh, nezapomeňte jej protřít sítem. Do hmoty přidáme krystalový cukr, vanilin a zakysanou smetanu. Vezměte vápno, nakrájejte boky a vytlačte šťávu. Rozšlehejte všechny přísady, pak pomalu nalijte želatinu do krémové hmoty a pokračujte v šlehání. Výsledný krém nalijte na první vrstvu sušenky. Formu vložte zpět do chladničky na 1-2 hodiny.
Připravte si zelené želé, jak je uvedeno na obalu, ale množství vody snižte o 100 ml. Když želé vychladne, vyjměte koláč z chladničky a nalijte poslední přísadu na tvarohovou vrstvu. Chladicí želé dort po dobu 4-5 hodin.
Po uplynutí času dezert vyjměte a ozdobte vápennými klíny. Želé dort bez pečení s limetkovou příchutí je připraven!
