Volovany jsou francouzské občerstvení. Toto jídlo dokonale vyzdobí slavnostní stůl a překvapí vaše hosty.
Je to nutné
- - listové těsto bez kvasnic - 250 g;
- - kaviár z huňáčka severního - 80 g;
- - máslo - 50 g;
- - petržel;
- - vejce - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
První věc, kterou musíte udělat, je vyválit listové těsto. Poté z něj vystřihněte malé kruhy. Jemně odstraňte střed z poloviny výsledných kruhů. Tak získáte prsteny. Praskněte vejce a oddělte žloutek od bílku. Porazte druhou. Použijte jej k propojení prstenů a kruhů. Ve výsledku byste měli dostat něco jako koše.
Krok 2
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a pošlete do ní koše na těsto na čtvrt hodiny.
Krok 3
Mezitím je nutné připravit náplň pro volovae. Vyjměte máslo z chladničky a nechejte chvíli při pokojové teplotě. Stane se tak měkkým. Do jednoho šálku zkombinujte následující přísady: změkčené máslo, rohlík rousný a nasekanou petrželku. Vše důkladně promíchejte.
Krok 4
Výslednou hmotu vložte pomocí pečicí stříkačky do košů na upečené těsto. Pokud žádný nemáte, můžete použít jednoduchou plastovou tašku. Šikmo v něm vyřízněte roh, položte náplň a jemně ji vymačkejte.
