Kuře ve španělštině se ukáže jako velmi šťavnaté a pikantní. Toto jídlo lze podávat jako hlavní pro každou oslavu.
Je to nutné
- - jatečně upravené tělo 1 ks;
- - sladká paprika 2 ks.;
- - olivový olej 3 lžíce. lžíce;
- - olivy 100 g;
- - rajčatová šťáva 0,5 l;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - chilli;
- - škrob;
- - oregano.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Papriky a chilli papričky umyjte a osušte. Papriky dejte na rošt a pečte 20 minut. Poté papriky odstraňte, ochlaďte, oloupejte, zbavte jader. Buničinu nakrájejte na proužky.
Krok 2
Umyjte kuře, osušte papírovou utěrkou a rozdělte na porce. Na pánvi zahřejte olivový olej. Smažte kuřecí kousky do zlatova.
Krok 3
Maso zalijeme rajčatovou šťávou, přidáme nasekaný pepř, sůl a pepř. Zakryjte víkem. Vložte do trouby na 50 minut.
Krok 4
Přidejte olivy do kuřete 10 minut před vařením. Když je maso hotové, přeneste ho na misku, vypusťte rajčatovou šťávu do hrnce, přidejte škrob a přiveďte k varu. Kousky masa dáme na talíř, obložíme omáčkou a ozdobíme snítkami oregana.
