Nemám rád vrtání se složitými pokrmy a často nemám dost času a energie. Nejjednodušším způsobem je proto vařit nebo smažit kus masa, dát ho na plech a poslat ho do trouby a poté ho nalít různými omáčkami. Tady například, jaký báječný můžete vařit z kuřecího masa a rajčat.
Je to nutné
- - 1 kg kuřecího filé;
- - 700-800 g zralých rajčat;
- - 1 sklenice kuřecího vývaru;
- - mrkev;
- - 1 cibule;
- - 60 g másla;
- - 2 polévkové lžíce. l. mouka;
- - petržel zelení;
- - bazalka zelená;
- - bobkový list;
- - suchý tymián;
- - černý pepř (hrášek);
- - 3 stroužky česneku.
Instrukce
Krok 1
Filé vaříme ve vodě se solí, bobkovým listem a pepřem.
Krok 2
Nakrájejte rajčata na 2-4 kousky, duste je bez vody po dobu 5 minut, ochlaďte a rozemlejte v mixéru. Pokud nemáte mixér nebo jej z jiného důvodu nemůžete použít, protřete rajčata sítem). Smíchejte bramborovou kaši s moukou, 30 g rozpuštěného másla a vývaru.
Krok 3
Mrkev a cibuli nakrájejte na jemno a přidejte k rajčatovému pyré, osolte a dochuťte tymiánem. Dusíme 20 minut na mírném ohni. a přidáme zbývající rozpuštěné máslo, nasekané bylinky a drcený česnek.
Nalijte omáčku na kuřecí filé, posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou. Dusíme 15 minut zakryté. Potom vyjmeme hotové jídlo, dáme kousky na talíře a podáváme.
