Toto je připravený oběd. Jídlo nepochybně potěší všechny vaše hosty a členy domácnosti. Kuřecí parmezán je obtížné a časově náročné jídlo.
Je to nutné
- - ½ lžičky bazilika;
- - 6 ks kuřecí prsa;
- - 2 polévkové lžíce. máslo;
- - ¼ čl. olivový olej;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - 200 g špaget;
- - 100 g sýra;
- - 800 g rajčatové pasty;
- - 1 polévková lžíce. strouhanka;
- - 2 stroužky česneku;
- - 2 vejce.
Instrukce
Krok 1
Troubu předehřejte na 200 stupňů. Do strouhanky přidejte trochu soli, promíchejte a nalijte na rovný talíř. V misce rozšleháme pomocí mixéru vejce s pepřem.
Krok 2
Rozdělte prsa na dvě stejné části podél kosti. Ponořte každý kus kuřete do vejce a poté je důkladně obalte ve strouhance. Veškeré maso by mělo být rovnoměrně pokryto strouhankou.
Krok 3
Na pánvi zahřejte olej a poté maso jemně přeneste do strouhanky. Vařte maso z každé strany po dobu 3 minut. Krekry by měly být světle hnědé.
Krok 4
Nyní přesuňte kousky masa do ohnivzdorné formy. Lehce osmažte česnek procházející lisem na pánvi s olivovým olejem. Přidejte česnekovou rajčatovou pastu a bazalku. Přepněte na nízkou teplotu a vařte dalších 8 minut. Nezapomeňte míchat.
Krok 5
Nyní vložte máslo do pánve a nechte ho rozpustit. Výslednou omáčku zalijeme masem a na vrch posypeme nastrouhaným parmezánem. Maso necháme 30 minut vařit a přikryjeme alobalem.
Krok 6
Nyní můžete začít zdobit. Vařte špagety a vyhoďte je do cedníku. Umístěte je do pánve se zbývající omáčkou. Špagety dobře promíchejte a duste na mírném ohni. Jakmile je kuře hotové, vložte špagety do omáčky na dno talíře a kuře nahoře. Podávejte teplé.
