Košíčky budou vypadat slavnostně na každém stole. Jak zdobit malé košíčky je věc představivosti. Náplň může být naprosto libovolná - a to je další plus pro pečení dezertů. A jak vyrobit čokoládové košíčky, podívejte se na recept.
Je to nutné
- - 160 g mouky,
- - 120 g cukru
- - 350 g másla,
- - 3 vejce,
- - 45 g kakaového prášku,
- - 150 ml mléka,
- - sůl podle chuti,
- - 10 g prášku do pečiva,
- - 250 g vařeného kondenzovaného mléka.
Instrukce
Krok 1
Máslo na výrobu košíčků by mělo mít pokojovou teplotu. Proto ji předem vyjměte z chladničky a nechte ji na stole.
Krok 2
Oddělte 130 gramů od másla, rozšlehejte s cukrem. Přidejte jedno vejce do rozšlehané hmoty, porazte, pak porazte druhé, porazte třetí. Nalijte 150 ml mléka, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidejte sůl a kakaový prášek. Všechny ingredience rozšleháme.
Krok 3
Výsledné těsto přeneste do forem. Naplňte plechovky na dvě třetiny svého objemu, těsto během pečení kyne. Polotovary zakryjte fólií.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte košíčky po dobu 15 minut, poté je vyjměte z trouby, odstraňte fólii a pečte dalších 15 minut.
Krok 5
Vyjměte košíčky, ochlaďte. Pomocí lžičky vyjměte z košíčků střed a naplňte džemem nebo zavařeninami. U krému vyšlehejte zbývající máslo kondenzovaným mlékem. Výsledný krém přeneste do cukrářského sáčku a ozdobte košíčky. Pokud není k dispozici žádný sáček, můžete použít běžný sáček nebo krém natřít lžičkou. Čokoládové košíčky podávejte s čajem nebo kakaem.
