Kefírové palačinky se sýrem jsou o něco tenčí než tradiční palačinky se sýrem a chutnají jemněji a připomínají palačinky.
Je to nutné
- - 200 g tvarohu s obsahem tuku 9%;
- - 5 g vanilkového cukru;
- - 200 ml kefíru s obsahem tuku 3,2%;
- - 3 lžíce cukru;
- - 2 syrové kuřecí vejce;
- - špetka soli;
- - 4 lžíce mouky;
- - rostlinný olej, na kterém budete smažit.
Instrukce
Krok 1
Do malého hrnce dejte tvaroh a rozbijte 2 vejce. Směs důkladně promíchejte, aby se tvaroh zbavil zrna.
Krok 2
Zahřejte kefír a nalijte do směsi tvarohu a vajec. Přidejte sůl, cukr, vanilku a mouku. Těsto dobře promíchejte a nechte asi 20 minut.
Krok 3
Nalijte požadované množství rostlinného oleje do předehřáté pánve. Výsledné těsto vložte lžící do pánve rychlostí 2 lžíce - na 1 sýrovou pánev.
Krok 4
Zakryjte pánvi víkem a snižte teplotu. Poté, co syrniki zhnědnou, je možné je převrátit a znovu smažit pod uzavřeným víkem.
