Zelné rolky s rýží a masem jsou velmi uspokojivé a chutné. Toto jídlo se podává samostatně k obědu nebo večeři.
Je to nutné
- - bílé zelí 1 ks;
- - vepřová buničina 500 g;
- - rýže 3/4 šálku;
- - cibule 2 ks.;
- - mrkev 1 ks;
- - zakysaná smetana 2 lžíce. lžíce;
- - rajčatová pasta 3 lžíce. lžíce;
- - rostlinný olej;
- - nový hrášek;
- - nový černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Odstraňte první vrstvu listů ze zelí. Poté zelí povařte ve vroucí vodě. Ochlaďte, opatrně odstraňte listy, odstraňte z nich tvrdou část.
Krok 2
Rýži důkladně opláchněte, aby byla voda po opláchnutí čistá. Vařte rýži ve slané vodě do měkka.
Krok 3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Maso umyjte a osušte. Maso a cibuli nechte projít mlýnkem na maso. Dochutíme solí a pepřem. Smíchejte mleté maso s rýží.
Krok 4
Na listy zelí natřete masovou náplň. Zabalte to do obálky. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Smažte kapustové rohlíky z obou stran po dobu 2-3 minut.
Krok 5
Smažené zelné rolky přeneste do kastrolu. Mrkev oloupeme a nastrúháme. Na vrch položte zelí. Přidejte do pánve rajčatový protlak, bobkový list, pepř, zakysanou smetanu. Vařte na mírném ohni po dobu 1 hodiny.
