Jahody jsou možná nejoblíbenější a nejoblíbenější bobule. Je to dobré samo o sobě i jako součást dezertních pokrmů nebo sladkých nápojů. Připravte si lahodné jahodové koktejly s polevou od zmrzliny a smetany přes šampaňské a sódu až po hlavní ingredienci.
Lahodný jahodový koktejl se zmrzlinou
Ingredience (pro 4 porce):
- 100 g jahod;
- 300 g zmrzliny;
- 3/4 čl. mléko;
- 1 polévková lžíce. bílé kokosové vločky.
Chcete-li kokosový ořech změkčit, nalijte ho na síto a opařte vroucí vodou.
Umyjte a oloupejte stonky jahod. Bobule osušte, přeneste do misky mixéru nebo kuchyňského robotu a nakrájejte na pyré. Aniž byste přestali šlehat, přidejte tam zmrzlinu a mléko. Nalijte hustý nápoj do vysokých sklenic, ozdobte malým kokosovým sklíčkem a vložte slámu. Pijte okamžitě, dokud se nerozpustí, ale po malých doušcích.
Jahodový krémový koktejl
Ingredience (pro 4 porce):
- 500 g jahod;
- 160 ml 10% krému;
- 2-3 lžíce. třtinový cukr.
V zimě můžete místo čerstvých bobulí použít zmrazené jahody. Podle potřeby přidejte více cukru nebo stevie.
Z jahod odtrhněte zelené ocasy. Zkombinujte všechny komponenty koktejlu a rozemlejte je v mixéru. Toto zcela dietní občerstvení je perfektní jako vydatné odpolední občerstvení. Může se pít nebo zmrazit a získat lehký analog zmrzliny, což je pochoutka pro hubnutí dámy a pánové.
Alkoholický jahodový koktejl ve francouzštině
Ingredience (pro 6 porcí):
- 200 g jahod;
- 180 ml brandy;
- 60-90 ml pomerančového likéru;
- 1 láhev polosladkého šampaňského;
- 5 kusů rafinovaného cukru.
Nakrájejte jahody na polovinu a rovnoměrně je rozdělte na 6 prostorných sklenic. Vhoďte kostku rafinovaného cukru, nalijte 10-15 ml pomerančového likéru a 30 ml koňaku. Odpojte láhev šampaňského a doplňte koktejly sektem, dokud nedosáhnete stejných dávek.
Alkoholické jahodové mojito
Ingredience (pro 6 porcí):
- 7 velkých jahod;
- 50 g listů máty;
- 1 polévková lžíce. bílý cukr;
- 1 polévková lžíce. lehký rum;
- 2 limetky;
- 0,5 litru sodové vody;
- 60 ml jahodového sirupu.
Nakrájejte 6 bobulí na čtvrtiny, vložte do karafy se širokým hrdlem, promíchejte s lístky máty a cukru a rozdrťte lisem na brambory nebo paličkou. Odšťavte limety a nalijte do jahodového pyré spolu s rumem, sodovou vodou a sirupem a dobře promíchejte špachtlí. Rozdělte nápoj na porce tak, aby každá měla stejný podíl jahod s bylinkami a tekutinou. "Rostlinné" plátky zbývajících bobulí a ozdobné deštníky na okrajích sklenic.
Nealkoholický jahodový recept mojito
Ingredience (pro 2 porce):
- 12 středních jahod;
- 20 g čerstvé máty;
- 1 vápno;
- 2 banky sprite.
Nakrájejte jahody a mátu na malé kousky a některé nechte na ozdobu. Rozdělte vše na 2 porce, položte na dno sklenic, přikryjte limetkovou šťávou, studeným sprite a posypte lístky máty.
