Lahodný alkoholický koktejl se může stát zvláštností každé party. Při jeho přípravě můžete postupovat podle hotového receptu nebo použít obecná doporučení pro výrobu koktejlů a dosáhnout světlé chuti originálního nápoje.
Instrukce
Krok 1
Objem koktejlu závisí na síle alkoholických složek. U lihovin je tradiční objem od 50 do 100 ml. Pokud se předpokládá přidání malého množství alkoholu s nízkým stupněm, pak se takové koktejly připravují v objemu 100 ml nebo více.
Krok 2
Počet koktejlových ingrediencí by neměl překročit pět (bez dekorací). V opačném případě bude chuť nápoje zkažená. Pokud jsou všechny přísady vysoce kvalitní, pak bude koktejl jako celek prvotřídní. Složky by měly dobře míchat a neměly by navzájem utopit chutě. Rum, whisky, tequila, vodka, sambuca, víno nebo šampaňské se používají jako hlavní alkoholová přísada tvořící 50% koktejlu. Pro zvláštní aroma nápoje se přidává vermut (martini, cinzano), hořký (picon, becherovka, campari) nebo likér (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua). Kromě toho se při přípravě koktejlů používají jako pomocné složky ovocné a zeleninové šťávy, minerální voda, kola, limonády, různé cukrové sirupy a smetana.
Krok 3
Existuje několik způsobů, jak připravit koktejly. První metoda - sestavení - spočívá v přípravě nápoje přímo ve sklenici překrytím několika vrstev přísad podobné hustoty. Druhá možnost vaření - míchání (míchání) - zahrnuje smíchání složek v samostatné sklenici, po které je obsah filtrován a vložen do sklenice na pití. Tato metoda je dobrá v tom, že všechny nežádoucí složky (citrónové jámy, dřeň, lístky máty) vydávají svou chuť, ale nedostávají se do sklenice. Třetí možnost se často používá k výrobě koktejlů - koktejl, při kterém jsou všechny ingredience smíchány ve speciálním zařízení (třepačce). Třepačka doma může nahradit těsně přiléhající nádobu a uvnitř drcený led. Pokud koktejl obsahuje takové složky, jako je zmrzlina, led, čerstvé ovoce, použije se pro jeho přípravu čtvrtá metoda - směs - míchání nebo šlehání mixérem.
Krok 4
Jako dekorace na koktejly můžete použít brčka a kudrnaté míchací tyčinky, deštníky. Kromě toho můžete na okraj sklenice pověsit plátek citronu, pomeranče, ananasu, navléknout olivu na špíz nebo do nápoje přidat koktejlovou třešničku, snítku máty nebo citrónový balzám. Před nalitím koktejlu může být okraj sklenice ozdoben okrajem kokosu, cukru nebo soli, po ponoření do cukru nebo citronového sirupu.
Krok 5
Příkladem výše uvedeného je recept na oblíbený osvěžující koktejl Mojito. K jeho přípravě přidejte dvě čajové lžičky hnědého cukru do mixovací nádoby (šejkru) a nalijte čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu. Pošlete tam 2-3 větvičky máty a trochu je rozmačkejte, dokud se neobjeví silný zápach. Poté do nádoby nalijte 30 ml rumu a 100 ml minerální vody s plyny. Po přidání drceného ledu do obsahu zavřete víko a promíchejte ingredience. Nalijte koktejl do sklenice, ozdobte limetkou, mátou a podávejte hostům!
