Smoothie je hustý šlehaný nápoj na bázi čerstvého nebo mraženého ovoce nebo zeleniny s různými přísadami. Připravuje se v mixéru smícháním kousků ovoce, bobulí, čerstvého džusu, bylin a jiných přísad: mléka, jogurtu, koření, medu atd. Zkuste vyrobit jahodový koktejl pro děti i dospělé.
Smoothies jsou mnohem zdravější a chutnější než běžné džusy. Nakonec je v něm uloženo mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, protože Na rozdíl od běžného džusu se při přípravě tohoto nápoje používá ovoce společně s dužinou. Chcete-li vytvořit jahodový koktejl, musíte bobule dobře opláchnout ve studené vodě a odstranit stopky. Poté v mixéru rozšlehejte jednu sklenici jahod s jednou sklenicí jogurtu na přírodní pití nebo jiného fermentovaného mléčného nápoje (fermentované pečené mléko, kefír atd.). Pokud chcete, můžete do nápoje přidat čajovou lžičku medu a také několik kostek ledu je lepší pít smoothie za studena.
Jahodový koktejl obsahuje i další chuťové přísady. Například oloupejte jeden banán a pomeranč, nakrájejte na kousky a poté promíchejte v mixéru s jednou sklenicí jahod a sklenicí přírodního jogurtu nebo kefíru. Na přání můžete do smoothie přidat řasy spiruliny, pyl nebo sóju. Vyzkoušejte několik dalších variací tohoto lahodného nápoje kombinací následujících potravin:
1) 1 šálek jahod, 1/3 šálku borůvek, 2 banány, 0,5 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, 1,5 šálku přírodního jogurtu bez přísad;
2) 10 jahod, 1 banán, 1 kiwi, sklenici jablečného džusu a 2 čajové lžičky medu;
3) 1 sklenice jahod, 1 banán, 1 sklenice jogurtu nebo nízkotučného kefíru, 1 čajová lžička mleté skořice;
4) 1 sklenice jahod, ½ sklenice borůvek, sklenice čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy, 1 čajová lžička medu;
5) 1 sklenice jahod, 1 banán, 1 sklenice jogurtu, tři polévkové lžíce müsli.
Část takového nápoje může snadno nahradit jedno jídlo: oběd nebo večeři. Zvláště pokud chcete zhubnout nebo si váhu jen udržet. Smoothies jsou také nenahraditelným zdrojem živin pro lidi, kteří nemohou jíst hrubé jídlo, například při onemocněních žaludku a střev.
