Ledová káva s vanilkovou vůní, macchiato se skořicí, káva lorange s pomerančovými drobky - nezáleží na tom, která z vynikajících kávových kreací může být, protože tento nápoj milujeme ve všech variantách.
Instrukce
Krok 1
Ledová káva
Budete potřebovat klasickou kávu, vanilkovou zmrzlinu a šlehačku.
Přidejte 1-2 lžíce na 200 ml horké kávy. l. cukr a necháme vychladnout.
Do vysoké sklenice dejte 50 g vychlazené šlehačky a 2 kopečky vanilkové zmrzliny a naplňte vychlazenou kávou. Na vrch posypeme čokoládovými lupínky.
Krok 2
Káva a karamelová zmrzlina
200 g cukru zkaramelizujte na mírném ohni do zlatova. Přidejte 200 ml smetany a přiveďte k varu. Pozor: cukr může tvořit hrudky, takže míchejte, dokud se nevytvoří sirup.
4 lžičky Smíchejte mletou kávu se 400 ml smetany, zahřívejte a zahřívejte za stálého míchání na středním ohni po dobu 2 minut.
Vyjměte naběračku ze sporáku a nechejte ji vařit pod víkem po dobu 5 minut. Teplý krém a míchat s karamelem do hladka. Nalijte karamelovo-kávovou hmotu do misky, nechte vychladnout a míchejte, aby se nevytvořil film. Kávu ochlaďte na pokojovou teplotu a nechejte ji alespoň 5 hodin v mrazáku. Vyjmeme zmrzlinu z karamelovo-kávové zmrzliny a přidáme ji do čerstvě uvařeného espressa.
Krok 3
Latte macchiato
Skládá se ze tří vrstev: mléko dole, espresso uprostřed a mléčná pěna nahoře.
Nalijte 250 ml 3% mléka do malé pánve a zahřejte ji bez varu. Šlehejte horké mléko do pěny. Mezitím připravte 50 ml espressa.
Do vysoké průhledné sklenice dejte 2 lžíce pěny, kterou odstraníme z povrchu mléka. Poté do sklenice pomalu nalijte mléko. Nyní nalijte espresso do sklenice podél zdi a okamžitě podávejte hotové Macchiato na stole. Podle potřeby posypeme skořicí nebo kakaem. Vanilka se přidává také ke klasickému macchiato.
Krok 4
Loco káva
Nalijte 3 lžíce do širokého sklenice whisky. kokosový likér a přidejte 50 ml espressa. Přidejte 1 odměrku vanilkové zmrzliny. Trochu promíchejte. Přidejte led a 3 lžíce. šlehačka. Smíchejte 30 g kokosu s kakaovým práškem a přidejte do kávy.
Krok 5
Káva lorange
Přidejte 2 lžíce na 50 ml espressa. pomerančový džus, 40 ml koňaku nebo brandy a 1 lžička. Sahara. Nalijte do zahřáté sklenice a dobře promíchejte. Přidejte mléčnou pěnu a ozdobte plátky pomeranče nebo kakaovým práškem.
Krok 6
Káva farizeů
Nalijte 150 ml horké silné kávy a 30 ml hnědého rumu do šálku. Předehřejte rum v malé pánvi. Přidejte 2 kostky cukru. Nahoře uděláme pěnivý klobouk ze smetany a okamžitě jej naservírujeme na stůl.
Krok 7
irská káva
1 lžička nalijte instantní kávu horkou vodou, přidejte 1 lžičku. třtinový cukr. Dobře promíchejte a přidejte 35 ml irské whisky. Dáme dlouhou kávovou lžičku do sklenice a opatrně ji zalijeme 30 ml smetany. Podle potřeby ozdobte kávovými zrny.
Krok 8
Žulová káva
Vanilkový lusk podélně rozkrojte a vyškrábejte obsah. Přidejte 100 g cukru, 100 ml vody a směs spolu s luskem povařte na sirup. Pak vyjmeme lusk. Smíchejte s 200 ml espressa. Vložte směs do misky a odešlete ji na 4 hodiny do mrazničky. Poté jej vyjmeme z ledničky a krátce před podáváním rozdrobíme zmrazenou směs. Vložte do malých šálků.
Krok 9
Káva turecký med
Zahřejte 40 ml kondenzovaného mléka. Do sklenice postupně nalijte 20 ml medu, 40 ml pistáciového likéru a 40 ml zahřátého kondenzovaného mléka. Poté jemně nalijte espresso na kondenzované mléko. Ozdobte mléčnou pěnou (mléko rozšlehejte a pěnu rozetřete lžící).
Krok 10
Banán protřepejte kávu
Banán nakrájejte na malé kousky a smíchejte s citronovou šťávou. Přidejte mléko, vanilkovou zmrzlinu, jogurt, javorový sirup a 100 ml kávy. Poté vmíchejte mixér a naplňte vysoké sklenice. Ozdobte šlehačkou a skořicí.
