Dávám vám do pozornosti jednoduchý recept na nízkokalorický salát Olivier. Můžete si vychutnat chuť svého oblíbeného jídla, aniž byste nabyli nadbytečných kilogramů a beze strachu o svoji postavu.
Bez tohoto jídla si nelze představit téměř žádnou dovolenou, ale není žádným tajemstvím, že nejčastěji všichni rádi připravujeme takový salát na Nový rok. Jak jste možná uhodli, budeme hovořit o Olivierovi. To je také známé pod jmény "zima" a "maso", a v jiných zemích - jako "ruský" nebo "Gusarsky".
Jen málokdo však ví, že se jedná o skutečně kalorickou, velmi škodlivou bombu. Jak to udělat tak, aby chuťové vjemy zůstaly stejné, ale zároveň by se Olivier stal co nejužitečnějším, a co je nejdůležitější, obsahuje minimum kalorie?
Existuje jedno malé tajemství, které odhalíme v tomto článku. Musíte jen vyměnit některé přísady z klasického receptu. Tento salát má polovinu kalorií než obvyklý „Olivier“.
- Klobásu nahradíme vařenými kuřecími prsíčky.
- Nakládané okurky nahraďte kapary.
- Místo majonézy používáme bílý jogurt bez konzervantů.
Budete potřebovat:
- Vařená kuřecí prsa - 200 g
- Brambory - 5 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Slepičí vejce - 6 ks.
- Krevety - 200-300 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Čerstvé okurky - 2-3 ks.
- Kapary - 200 g
- Konzervovaný zelený hrášek z mozkových odrůd - 300-400 g.
- Zelení podle chuti.
- Sůl podle chuti.
- Pepř podle chuti.
- Bílý jogurt (na dresing) - 250-300 g.
- Majonéza - 10-15 g. (Jedna polévková lžíce)
Příprava:
- Mrkev a brambory přiveďte k varu, oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Vařte krevety a oloupejte.
- Vařte vejce, oloupejte a také nakrájejte na kostky.
- Nakrájejte okurky na kostky.
- Vařte kuřecí prsa a nakrájejte na střední kousky.
- Otevřete konzervovaný zelený hrášek a kapary, vypusťte.
- Nakrájejte cibuli na kroužky.
- Kombinujte všechny ingredience dohromady.
- Dochutíme bílým jogurtem bez konzervantů, do kterého můžete přidat jednu lžíci majonézy.
- Přidejte sůl a pepř.
- Míchejte všechny přísady.
- Ozdobte bylinkami.
