Někdy se opravdu chcete hýčkat něčím lahodným a lahodným. Ale ve snaze o ideální váhu se bojíme jíst další kalorie. A skutečnou spásou v touze hodovat je nízkokalorická domácí malinová roláda.
Je to nutné
- Pro 14 porcí:
- - mouka - 100 g;
- - vejce - 5 ks;
- - krystalový cukr - 225 g;
- - prášek do pečiva na těsto - na špičce nože;
- - škrob - 25 g;
- - želatina - 6 g;
- - nízkotučný tvaroh - 250 g;
- - zmrazené maliny - 300 g;
- - krém - 200 ml;
- - smažené mandlové "lístky" - 2 lžíce;
- - vanilkový cukr - ½ sáčku;
- - čistý vaflový ručník.
Instrukce
Krok 1
Oddělte bílé od žloutků a vyšlehejte do silné, silné pěny. Během šlehání postupně přidávejte polovinu cukru. Dále vmíchejte po malých dávkách střídavě žloutky, mouku, škrob a prášek do pečiva. Troubu dejte ohřát na 200 ̊С, rozmrazte maliny a vypusťte šťávu.
Krok 2
Těsto položte na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme 8-10 minut. Na ručníku posypaném cukrem převraťte hotovou sušenku. Vyjměte papír a jemně ho rolujte.
Krok 3
Namočte želatinu do studené vody. Maliny rozdrtíme mixérem a protřepeme přes síto. Výsledné pyré smíchejte se zbývajícím cukrem a tvarohem. Napuštěnou želatinu zahřejte na vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí, smíchejte ji se smetanou.
Krok 4
Rozložte piškotový dort, natřete na něj 2/3 bobulovitého krému a znovu ho stočte. Nahoře natřete zbývající krém a posypte mandlovými okvětními lístky. Výslednou rolku vložte na dvě hodiny do ledničky a poté podávejte
